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拿新鲜猪肉可以做吗？
作贡丸必须用新鲜的温体猪肉，去筋除油、切碎后槌烂打浆、加入调味料，再做成圆粒状。新竹有名的小吃店大多手工自制贡丸，但因用肉、槌打功夫或调味不尽相...全部
作贡丸必须用新鲜的温体猪肉，去筋除油、切碎后槌烂打浆、加入调味料，再做成圆粒状。新竹有名的小吃店大多手工自制贡丸，但因用肉、槌打功夫或调味不尽相同，各家都有自己独到的口味。
素三鲜贡丸汤
时间 ３０分钟
材料芹菜２根、素贡丸１包三鲜料１包
【调味料】盐、味素各适量
【要领】芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素Ｃ也流失了。
【做法】Ａ、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。
Ｂ、素贡丸、三鲜料加适量清水煮 开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
?F?A好彩頭（?丸蘿蔔??
【?帷×俊浚?00卡/份
【材 料】：?丸400克(20顆)、白蘿蔔1公斤、芹菜少許。
【作 法】：１白蘿蔔洗?Q削皮切?K，加水煮熟。２?丸切十字，一起加入蘿蔔?兄笫臁? ３加入芹菜及鹽調味。
萝 卜 贡 丸 汤
▲材料： 白萝卜1条 酸草2片 草菇1小碗 素贡丸1包
▲作法： ①白萝卜去皮切滚刀块，酸菜切薄片，草菇洗净
切对半。
②将白萝卜、酸菜、草菇加清水2大碗，大火煮 ，滚后改小火煮20分钟后，加入适量盐、味精、白胡椒和素贡丸，起锅前撒此香菜即可。
?丸??
材料: ?丸、高??碗、芹菜1根、鹽1小匙、白胡椒粉、香油
做法: 1。
先?⒏?蠓嗅峒尤胴?丸及鹽煮熟。 2。芹菜切丁，放入煮熟的?丸?校倭苌舷阌图鞍缀贩奂纯伞?
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