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滚豆鸡怎么做哦？

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食品安全 肉类 豆鸡

说明：为什么要用子鸡呢？因为农村的燃料资源严重匮乏，他们烧饭烧菜都是用柴...

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2004-12-27 19:41:40
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    滚豆鸡 材料：精选上等子鸡（要土鸡哦），黄豆，糟辣椒 做法：1。先将鸡在干锅离焙干，然后加入水煮 2。同时放上糟辣椒和黄豆煮...全部

    滚豆鸡 材料：精选上等子鸡（要土鸡哦），黄豆，糟辣椒 做法：1。先将鸡在干锅离焙干，然后加入水煮 2。同时放上糟辣椒和黄豆煮。 特点：汤味鲜美而不油腻，很可口，以前从不喝鸡汤的我，还用它来泡饭吃呢。
   附加配料：就是辣椒水，把干辣椒烤干，然后用手搓碎，放上盐，就可以了，吃时，加汤就 成了。  连味精都省了。 顺带说明：为什么要用子鸡呢？因为农村的燃料资源严重匮乏，他们烧饭烧菜都是用柴火， 所以要选嫩的鸡，容易熟。
   参考文献: 。收起

2004-12-27 19:13:35
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