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像肯德鸡一样的鸡翅(上面带小细褶的)是怎么炸出来的呢?

我一直都很奇怪外面卖的炸鸡翅,例如肯德鸡的鸡翅上面的那些细小的小细褶都是怎么弄出来的呢?我自己弄了好几次都没有弄成人家那样。谁能告诉我,在此谢过了

可能是炸锅的问题,我看别人那种炸锅下面是水上面是油。

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2004-11-26 15:30:53
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先淹再裹粉

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2004-11-24 14:41:27
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1。先将鸡腿等煮熟。 2。打一个鸡蛋搅拌开后裹住鸡腿,再沾上面包屑。(为了沾上,沾匀) 3。下锅炸吧! 4。保证好吃好看。

1。先将鸡腿等煮熟。 2。打一个鸡蛋搅拌开后裹住鸡腿,再沾上面包屑。(为了沾上,沾匀) 3。下锅炸吧! 4。保证好吃好看。收起

2004-11-21 20:22:12
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用专用裹粉揉搓,有一点技巧,裹别的没用!!我就是干这个的,透露机密可要受罚的!!!!市面上没有卖的!!

用专用裹粉揉搓,有一点技巧,裹别的没用!!我就是干这个的,透露机密可要受罚的!!!!市面上没有卖的!!收起

2004-11-20 19:12:57
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先腌制过,再用炸粉包裹就可以了.

先腌制过,再用炸粉包裹就可以了.收起

2004-11-20 17:55:39
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