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今天特别请教了专卖榴莲的老板娘，她说年轻时她妈妈常用榴莲籽炖鸡，很好吃．榴莲皮比较坚硬，一般家庭处理起来有点难度，要小心刺伤手． 我自己喜欢榴莲肉煮稀饭，粉好吃呢！！！强力推荐！！也很适合小朋友吃． 榴莲冰其淋，就是直接把榴莲肉丢进冰箱冷冻，想吃时拿出来，就象冰其凌一样，超级棒！！ 榴莲本身热量很高，吃太多会长肉肉哦． 榴莲属＂热性＂水果，煮...全部
今天特别请教了专卖榴莲的老板娘，她说年轻时她妈妈常用榴莲籽炖鸡，很好吃．榴莲皮比较坚硬，一般家庭处理起来有点难度，要小心刺伤手．
我自己喜欢榴莲肉煮稀饭，粉好吃呢！！！强力推荐！！也很适合小朋友吃．
榴莲冰其淋，就是直接把榴莲肉丢进冰箱冷冻，想吃时拿出来，就象冰其凌一样，超级棒！！
榴莲本身热量很高，吃太多会长肉肉哦．
榴莲属＂热性＂水果，煮熟了却不会燥，很是养胃呢．
胃肠虚弱之人常食有益．
不是专补女人的，男女都可以吃，全家大小都可以吃，没有那么多的忌讳，只是很平常的一种水果餐而已．。
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榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人...全部
榴莲炖鸡,汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
做法如下：
原料：
榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。
制作：
1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。
可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得“太补”了，呵呵
希望我的回答能够供你参考和满意。收起
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