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为什么我做的辣酱爱长毛

就是市面上用油加上辣椒、牛肉以及各种佐料炒的那种

在上面倒一些食用油,这样可以把空气和辣椒酱隔离开,就不会长毛了.

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2005-10-25 10:58:27
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要多放点盐和烧酒来做防腐剂,还要密封好,放冰箱

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2005-10-18 10:18:46
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一是没有高温杀菌这道工序和密封条件,二是没有加山梨酸钾之类防腐剂。

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2005-10-18 09:26:46
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是用干净筷子弄的吗?而且密封得好.还要低温保存,再试试看..

是用干净筷子弄的吗?而且密封得好.还要低温保存,再试试看.. 收起

2005-10-18 08:40:15
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