炒猪肉的时候,我觉得好象有膳味,我的是铁锅,用色拉油炒的,谁能教我炒肉的方法??
如果觉得有膻味,那就先将猪肉用酒,葱,姜腌五到十分钟.炒之前在开水不焯一下,变色即捞出沥去水份,这样再炒菜,油既用得少,又嫩.
如果觉得有膻味,那就先将猪肉用酒,葱,姜腌五到十分钟.炒之前在开水不焯一下,变色即捞出沥去水份,这样再炒菜,油既用得少,又嫩.收起
如果炒得菜需要放酱油的,那把肉切好后用一点酱油泡一下,如果不需要放酱油的就用白糖抓一下,这样做出来的菜味道更好,而且肉不容易老!!!试一下吧··
如果炒得菜需要放酱油的,那把肉切好后用一点酱油泡一下,如果不需要放酱油的就用白糖抓一下,这样做出来的菜味道更好,而且肉不容易老!!!试一下吧··收起
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