请问一下像麦当劳那样的炸鸡翅怎么做?我买了炸鸡粉可根本做不出外焦里嫩的鸡翅我把炸鸡粉裹在鸡翅上炸,可根本裹不了多少,小心注意火候但还是表面看上去黑乎乎的,而且它说的麻辣炸鸡粉一点味道也没有,为什么麦当劳可以炸出外焦里嫩的鸡翅?
自己做最好把鸡翅先煮至6成熟,然后淹好味道,想吃什么味道淹什么味道,沾上干淀粉,炸时油温不能太高。熟后捞出,等油温升至8成热时再下去复炸一下,捞出即可。
自己做最好把鸡翅先煮至6成熟,然后淹好味道,想吃什么味道淹什么味道,沾上干淀粉,炸时油温不能太高。熟后捞出,等油温升至8成热时再下去复炸一下,捞出即可。收起
鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐...
^^先把鸡翅、鸡腿清洗干净。找个盘子,把鸡蛋打破倒入盘里...
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