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个位上午好,我要问个问题

朋友前几天在北京的城郊弄些野猪肉,也许是山上散养的,放冰箱几周后,今天炖了一部分,虽然料酒,白酒,啤酒,蒜,姜,醋都放了,但还是有膻气味,谁能给个方法啊!多谢了

起油?蔥段、蒜片、辣椒、姜片、花椒粉、料酒〈比平?r多放些〉先爆香,再?⑾?Q的野豬肉下?一起炒香,再加水淹過豬肉,蓋上?蓋煮至豬肉熟?,調味可加些白糊椒粉及糖,再煮3-5分?就可起?,這?泳筒?辛??馕叮T^又香又好吃。

起油?蔥段、蒜片、辣椒、姜片、花椒粉、料酒〈比平?r多放些〉先爆香,再?⑾?Q的野豬肉下?一起炒香,再加水淹過豬肉,蓋上?蓋煮至豬肉熟?,調味可加些白糊椒粉及糖,再煮3-5分?就可起?,這?泳筒?辛??馕叮T^又香又好吃。收起

2006-11-18 13:38:41
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有一次一个朋友炖野味,好像是狍子肉,也是膻,最后他把肉和鸡架子一起炖,据说好多了。也许可以试试。

有一次一个朋友炖野味,好像是狍子肉,也是膻,最后他把肉和鸡架子一起炖,据说好多了。也许可以试试。收起

2006-11-18 12:43:05
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