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家常烤鸡怎么做

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食品安全 肉类 烤鸡

  家常烤鸡 配料： 鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、 姜、麦芽糖少许。 特色： 闽菜 载入时间： 1999-11-04 15:07:00 菜系： fujian 操作： ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干；②用昧精、盐、酒 搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在 鸡身上；③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上 2...全部

  家常烤鸡 配料： 鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、 姜、麦芽糖少许。 特色： 闽菜 载入时间： 1999-11-04 15:07:00 菜系： fujian 操作： ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干；②用昧精、盐、酒 搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在 鸡身上；③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上 25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可。
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2005-11-30 18:51:21
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白条鸡一只（约750克） 葱.姜.蒜.花椒适量。生抽.胡椒粉.食盐.锡纸一张。 1.白条鸡洗净去内脏，用热水浸过，用老抽搽匀鸡皮，再用生抽.胡椒粉.食盐搽匀鸡肚内外，将葱.姜.蒜.花椒填入鸡肚内，腌...全部

白条鸡一只（约750克） 葱.姜.蒜.花椒适量。生抽.胡椒粉.食盐.锡纸一张。 1.白条鸡洗净去内脏，用热水浸过，用老抽搽匀鸡皮，再用生抽.胡椒粉.食盐搽匀鸡肚内外，将葱.姜.蒜.花椒填入鸡肚内，腌一小时。2.锡纸涂抹上油，包裹着腌透的鸡，将鸡胸向上，放入烤箱的烤架上。3.烤25分钟后，翻转后再烤20分钟，取掉锡纸再烤5分钟。4.把鸡斩件装盘，既可！收起

2005-11-30 20:43:36
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