搜索
搜索
酥炸鸡翅
材料 :鸡翅中段3个、生菜叶2片。
调味料:
（1）鸡蛋黄1个、酒1大匙、酱油1匙、糖1茶匙
（2）淀粉1大匙、面粉半杯
作法:
1。
鸡翅洗净，拌入调味料（1）腌20分钟。
2。将调味料（2）混合拌匀，将腌好的鸡翅沾上一层干粉后，放入热油中炸酥捞出...全部
酥炸鸡翅
材料 :鸡翅中段3个、生菜叶2片。
调味料:
（1）鸡蛋黄1个、酒1大匙、酱油1匙、糖1茶匙
（2）淀粉1大匙、面粉半杯
作法:
1。
鸡翅洗净，拌入调味料（1）腌20分钟。
2。将调味料（2）混合拌匀，将腌好的鸡翅沾上一层干粉后，放入热油中炸酥捞出，放在垫有生菜的盘内，食用时可蘸椒盐或番茄酱。
注意：
1。
鸡翅中段肉层较厚，翅根肉太过粗硬不适合炸，若不能单独买中段时，可将其他部位煮汤。
2。鸡翅加鸡蛋黄同腌，炸好较酥，干粉不要粘太厚，以免结块。
。收起
一般要炸2-3次才出锅的头一次是上点色就好了然后在炸熟 而且你的裹的面里最好加上鸡蛋清这样会松软些
一般要炸2-3次才出锅的头一次是上点色就好了然后在炸熟 而且你的裹的面里最好加上鸡蛋清这样会松软些收起
鸡是很容易熟的。炸鸡的时候油要多放，油温要高一些，不用裹面，可以裹一点儿鸡蛋。炸之前，用调料浸一段时间。鸡放进去之后，只要变色，同时香味出来，就说明已经熟了。 你可以试一下。
鸡是很容易熟的。炸鸡的时候油要多放，油温要高一些，不用裹面，可以裹一点儿鸡蛋。炸之前，用调料浸一段时间。鸡放进去之后，只要变色，同时香味出来，就说明已经熟了。 你可以试一下。收起
加载中...
