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小妹静候着。
通常是：把麻将用水稀释，放入酱豆腐（红豆腐），一碗放一块差不多，你觉得不够再放。搬入韭菜花和辣椒糊，如果没有，放点辣椒油什么的， 就成了。淡了放点盐，加点香菜，生葱花什么的。 祝你胃口好
通常是：把麻将用水稀释，放入酱豆腐（红豆腐），一碗放一块差不多，你觉得不够再放。搬入韭菜花和辣椒糊，如果没有，放点辣椒油什么的， 就成了。淡了放点盐，加点香菜，生葱花什么的。 祝你胃口好收起
正宗的涮羊肉调料应该是以下配方，但是如果你不喜欢芝麻酱的味道，可以改用花生酱呀。 ：香菜(洗净切成末)60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克,腐乳1块，卤虾油50克(有最好)，辣椒油60克...全部
正宗的涮羊肉调料应该是以下配方，但是如果你不喜欢芝麻酱的味道，可以改用花生酱呀。 ：香菜(洗净切成末)60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克,腐乳1块，卤虾油50克(有最好)，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克,姜一块。（以上调料仅是理论上的，大家可根据自己的口味爱好和实际情况变化） 收起
调料正宗的配方： 内容： 1、麻将：真正传统的用香油调，叫生酱，也叫油酱。用量要少，相当于水酱的3倍 2、韭菜花：最好自己磨碎韭菜花，加盐、水...全部
调料正宗的配方：
内容：
1、麻将：真正传统的用香油调，叫生酱，也叫油酱。用量要少，相当于水酱的3倍
2、韭菜花：最好自己磨碎韭菜花，加盐、水，别搞太咸了。用外边卖的也行，兑水
3、酱油：最好烧熟，甚至调点稀花椒水。
用于调色
4、醋：山西醋，不要搞酸了，为了减少膻味
5、黄酒：去膻增鲜
6、酱豆腐：用酱豆腐磨碎加水，别搞咸了
7、鱼露：不要用虾油，鱼露的特点是“鲜腥咸”，是鲜鱼做的，属于高档调味品，潮汕用的多；虾油是“臭腥咸”，臭鱼烂虾做的，低级替代品。
用鱼露是为了去膻增鲜
以上搞好分别装在碗里，吃时自己调在一起
另外可加几滴芥末油，同样去膻增鲜
。收起
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