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牛肉面怎么做，尤其是那个牛肉！

如题 觉得街上卖的特香，但是自己家里就没在2味道~

4个回答
食品安全 肉类 特香

  牛 肉 面 　　主料：牛腩 　　辅料：胡萝卜、香菜、手擀面 　　调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇 香叶、丁香、陈皮 　　烹制方法： 　　1、将牛腩改刀成一寸见方的块； 　　2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其 他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖...全部

  牛 肉 面 　　主料：牛腩 　　辅料：胡萝卜、香菜、手擀面 　　调料：葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、酱油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇 香叶、丁香、陈皮 　　烹制方法： 　　1、将牛腩改刀成一寸见方的块； 　　2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其 他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟； 　　3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。
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2005-06-05 10:20:58
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清淡的还是浓香的~ 清淡的就是牛肉加水加盐，煮好切片就可以了，面在汤里下~ 浓香的买带装卤料就可以了~

清淡的还是浓香的~ 清淡的就是牛肉加水加盐，煮好切片就可以了，面在汤里下~ 浓香的买带装卤料就可以了~收起

2005-06-09 06:37:57
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不要给街上的比大部分小吃都放大烟壳

不要给街上的比大部分小吃都放大烟壳收起

2005-06-07 13:59:30
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1、将牛腩改刀成一寸见方的块； 　　2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其 他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟60分钟； 　　3、将熟好的...全部

1、将牛腩改刀成一寸见方的块； 　　2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其 他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟60分钟； 　　3、将熟好的牛肉连汤浇在煮好的面条上撒入香菜即可食用。 收起

2005-06-07 10:05:59
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