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怎样杀鸡最合适?

  首先你得抓住鸡。提前准备菜刀,再烧一锅开水。然后把两鸡翅膀合在一起用左脚踩住,两鸡爪子合在一起用右脚踩住。左手拿鸡脖子,先拔光下刀处的鸡毛,最后,用左手绷紧鸡脖子上的皮,用右手摸摸绷紧处的气管和动脉血管,将刀口对准气管和动脉血管切开就行了,把鸡双腿提高,鸡头朝下放尽血,放到大盆里浇上备好的开水。
  褪尽所有的鸡毛。 开膛时,先在右胸出轻开...全部

  首先你得抓住鸡。提前准备菜刀,再烧一锅开水。然后把两鸡翅膀合在一起用左脚踩住,两鸡爪子合在一起用右脚踩住。左手拿鸡脖子,先拔光下刀处的鸡毛,最后,用左手绷紧鸡脖子上的皮,用右手摸摸绷紧处的气管和动脉血管,将刀口对准气管和动脉血管切开就行了,把鸡双腿提高,鸡头朝下放尽血,放到大盆里浇上备好的开水。
  褪尽所有的鸡毛。 开膛时,先在右胸出轻开一小口,把鸡胃和气管、食管取下弃之。再从鸡腹部横切一道,取出所有的鸡内脏弃之。最后将肛门挖掉冲洗干净就行了。 。收起

2005-01-31 18:33:03
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先灌些酒,割颈放血,70度水泡1分钟,褪毛(喝了酒的鸡容易褪毛)。开水烫一下,拔去鸡嘴和脚上的硬皮。去嗉囊,气管、食管取下弃之。开膛去肚即可

先灌些酒,割颈放血,70度水泡1分钟,褪毛(喝了酒的鸡容易褪毛)。开水烫一下,拔去鸡嘴和脚上的硬皮。去嗉囊,气管、食管取下弃之。开膛去肚即可收起

2005-02-03 23:08:22
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把鸡头往后双手用鸡翅把鸡头固定,充分暴露鸡脖,拔掉你要下刀部的鸡毛,来回两刀,割破气管,控出鸡血,宰杀完毕.把鸡扔掉,一会儿就成了. 预备一大盆热水,把死鸡一泡,趁热拔毛,特省事,开堂,取出内脏,洗...全部

把鸡头往后双手用鸡翅把鸡头固定,充分暴露鸡脖,拔掉你要下刀部的鸡毛,来回两刀,割破气管,控出鸡血,宰杀完毕.把鸡扔掉,一会儿就成了. 预备一大盆热水,把死鸡一泡,趁热拔毛,特省事,开堂,取出内脏,洗净. 报告:完成任务.请您验收! 收起

2005-02-03 11:22:05
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用剪刀剪断喉管和血管

用剪刀剪断喉管和血管收起

2005-01-31 09:15:01
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割脖子,把血放尽。

割脖子,把血放尽。收起

2005-01-31 09:12:40
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