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什么是鸡茸?

是不是打好了的鸡蛋?

将鸡胸脯肉去筋皮,剁成泥放入碗中,加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精、适量水搅匀,调成鸡茸

将鸡胸脯肉去筋皮,剁成泥放入碗中,加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精、适量水搅匀,调成鸡茸收起

2005-11-26 21:35:17
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鸡脯去筋,砸成泥,加入高汤、葱、姜、料酒、蛋清、盐、味精、胡椒粉、水淀粉做成

鸡脯去筋,砸成泥,加入高汤、葱、姜、料酒、蛋清、盐、味精、胡椒粉、水淀粉做成收起

2005-12-01 22:52:17
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将鸡胸脯肉去筋皮,用刀背将鸡脯肉剁为茸状,放入碗中,加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精、适量水搅匀,调成鸡茸。

将鸡胸脯肉去筋皮,用刀背将鸡脯肉剁为茸状,放入碗中,加料酒、鸡蛋清、湿淀粉、盐、味精、适量水搅匀,调成鸡茸。 收起

2005-11-27 12:26:05
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鸡茸是鸡胸肉剁成茸

鸡茸是鸡胸肉剁成茸收起

2005-11-27 07:32:39
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