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本人曾经在一个小学门口路过的时候，发现有人在校门口卖一种小型鸡蛋糕，就跟小笼包子一般大小，是用两块小型鸡蛋糕模型放在一个煤炭炉子上烤成的，请问那样的小型鸡蛋糕的配料有那几种呢？当然鸡蛋和面粉是少不了的，但还要什么用料吗？谢谢！
由于你提到是在煤炭炉子上烤成的,我想你说的应该是小鸡蛋饼而不是鸡蛋糕。
配方:鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克,
材料准备:先将蛋液与白糖放在容器里搅打，直至乳白色为止。
加入面粉,猪油调糊，调糊均匀后待用。
烤制:你所提到的模型应该是一边是半圆形的,另一边是平板的。在半圆形的一边装入事先准备过的材料,平板合上,装材...全部
由于你提到是在煤炭炉子上烤成的,我想你说的应该是小鸡蛋饼而不是鸡蛋糕。
配方:鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克,
材料准备:先将蛋液与白糖放在容器里搅打，直至乳白色为止。
加入面粉,猪油调糊，调糊均匀后待用。
烤制:你所提到的模型应该是一边是半圆形的,另一边是平板的。在半圆形的一边装入事先准备过的材料,平板合上,装材料的一边在炉上烤2分钟,反过来另一边再烤2分钟。
可以吃了。不过建议你别吃太多,这样烤的小鸡蛋饼很易上火。
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StrawberryHeartShapeCake士多啤梨心型蛋糕饼底做法︰1。糖和蛋置于一大碗里,隔一锅热水搅拌至糖全溶化,并呈松软状后,待凉约3分钟。...全部
StrawberryHeartShapeCake士多啤梨心型蛋糕饼底做法︰1。糖和蛋置于一大碗里,隔一锅热水搅拌至糖全溶化,并呈松软状后,待凉约3分钟。2。取走底下的热水碗,继续以中速搅拌约8分钟,至呈凉、白晰,及体积比原来的大三倍后,慢慢加入面粉和杏仁粉,以一大胶匙轻轻搅拌。
3。把材料慢慢倒入心型模内,再放入?h炉以200度?h约18分钟至海绵蛋糕呈金黄色。Pa 云呢拿豆纵切,刮云呢拿籽于锅里后,连豆策及牛奶置于锅里同煮。完成后取走云呢拿豆策。
同一时间打起蛋和蛋黄,加入砂糖及粟粉拌匀。慢慢倒入已煮好的奶,并加以搅拌。2。把材料置于锅里以中火煮约2分钟,并大力搅拌。 完成后以保鲜纸覆盖,待凉。最后步骤:1。以刀把心型饼分成两层,把一层置于心型模的底部。
2。以唧筒装上忌廉,把忌廉均匀地铺于饼面,并铺上洗净的士多啤梨粒,再铺一层忌廉于面。3。然后铺上另一层饼,轻轻按下以固定位置。再放入雪柜一小时。4。取出后除去模具,可随意以士多啤梨和朱古力装饰。
材料(6人用):饼底(BiscuitGenoise):糖110克、低筋面粉115克、蛋5个、杏仁粉35克、心型模具1个Pastrycream:奶250毫升、云呢拿豆(Vanillabean)半条、蛋3个、蛋黄3个、糖50克、粟粉20克、新鲜士多啤梨(切粒)250克。
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一、蒸蛋糕 原料配方 鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克 制作方法 先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打，直至乳白色为止。稍待，如浓度发酵起泡，体积比原...全部
一、蒸蛋糕
原料配方 鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克
制作方法 先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打，直至乳白色为止。稍待，如浓度发酵起泡，体积比原先增加一倍半左右，气泡细长而不碎，则说明蛋已打搅好，随即搅入面粉调糊，调糊均匀后，要马上将蛋浆分别倒入用猪油抹过的小碗内，放入蒸笼内蒸煮10～15分钟。
如在倒蛋浆前碗内先放入适量青梅、玫瑰花等，更使产品锦上添花。蒸熟后，蛋糕从碗中扑出，便是成品。
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我想你指的是queen cakes。 做法如下 原料：面粉100g 发粉1/2茶勺 盐1/8茶勺 室温黄油75g 砂糖75g 1 1/2鸡蛋...全部
我想你指的是queen cakes。 做法如下
原料：面粉100g
发粉1/2茶勺
盐1/8茶勺
室温黄油75g
砂糖75g
1 1/2鸡蛋
1汤勺牛奶
50g果仁（葡萄干就可以）
1/4茶勺香草香精（不要问题也不大）
做法：
1。
将有放蛋糕的窝窝的那种烤盘扫油，将烤箱预热到180度
将面粉 盐 发粉混合
2。 在一只大碗里，将黄油、糖搅至起泡，然后分次打入鸡蛋，再继续搅拌均匀。
3。加入果仁和香草香精，用勺子略加搅拌。
4。把（1）中干料逐次放入，搅拌均匀，加牛奶至如果你用勺子舀起一勺面糊，它会自然地慢慢坠下去。（如果本来鸡蛋就比较多，比较稀，不加牛奶也行）
5。 把面糊放入专用的蛋糕纸（那种小碗似的），不用放慢，放个6、7成满就行。
放进烤箱烤20分钟，完成~~
我自己有时都回做的，原料很简单，哪里都能买到。没有烤箱用蒸的也行。还可以随心加入一些自己喜欢的东西。收起
一、蒸蛋糕 原料配方 鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克 制作方法 先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打，直至乳白色为止。稍待，...全部
一、蒸蛋糕
原料配方 鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克
制作方法 先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打，直至乳白色为止。稍待，如浓度发酵起泡，体积比原先增加一倍半左右，气泡细长而不碎，则说明蛋已打搅好，随即搅入面粉调糊，调糊均匀后，要马上将蛋浆分别倒入用猪油抹过的小碗内，放入蒸笼内蒸煮10～15分钟。
如在倒蛋浆前碗内先放入适量青梅、玫瑰花等，更使产品锦上添花。蒸熟后，蛋糕从碗中扑出，便是成品。
二、烧蛋糕
原料配方 鸡蛋2公斤 白糖2公斤 面粉2公斤 食油0。
15公斤
制作方法 烧蛋糕的打蛋，成糊要求与蒸蛋糕相同。成形时在圆形或方形铁型内涂上油，倒入蛋糊，入炉烘焙即成。 烘焙分两次进行，第一次进炉的时间要短，四周略起皮即拉出炉外醒发，这样可使蛋糕外形丰满。
醒发后再次入炉至熟，其时间需在实践中摸索掌握。
质量标准 不论哪一种蛋糕，其质量均以外形饱满、平整、内质疏松多孔，用手按紧二分之一放开后仍能回复原状为好。收起
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