食品加工时，生食熟食为什么要分开？
在食品加工、贮存过程中，如果不注意把生、熟食品分开，例如用切过生食品的刀再切熟食品，盛过生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染，危害人体健康。因此，生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品直接或间接接触。
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那么多讲究干什么啊，折腾，没病都折腾出来了。多洗洗就行了...
生食熟食要分开的原因因牲畜禽肉、水产品直接污染熟肉、凉菜...
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