煎牛排前我都用专用小锺锺打了牛肉,煎出全熟的牛排确实很嫩,但是看烹饪书上的牛排又厚又圆,我锺了之后就变得很难看,要怎么弄才又好看又厚又全熟啊?
是你打的时候太大力了。
是你打的时候太大力了。收起
有个很简单的方法鉴别牛排的火候,将你的右手展开在面前,用...
你说的血水可能是肉的汁水,渗出来了,你可以比较它与生肉的...
请问一下牛肉怎么炒才能不老?
牛肉
猪肉貌似还是很新鲜,请问还能煮着吃吗?猪肉和香肠在冰箱里冻了两个多月,猪肉貌似还是很新鲜,请问还能煮着吃吗?猪肉和香肠在冰箱里冻了两个多月,猪肉貌似还是很新鲜,请问还能煮着吃吗?
猪肉 新鲜 香肠 冰箱
韭菜猪肉水饺馅怎么兑啊!?
水饺 韭菜 猪肉
烩牛肉怎么做请问哪位高手知道淄博博山正宗烩牛肉的具体做法以前吃过一次想自己做做记得是用牛肉和豆腐在一起做的
牛肉 博山 淄博 正宗
怎样才能让铁锅不生锈?买了新锅不久,是爱仕达的铁锅,第一回用时也用肥猪肉炼过的,可能是猪肉不够多,现在每次我用完洗干净后都要用火烧干,否则就会非常容易生锈。而且我发现尽管我是烧干了,可等到我下次用的时候用手指擦一下还是能明显的看到有锈,又得重新刷一遍才能用,真的很麻烦!请教各位有好办法吗?
铁锅 猪肉 烧干 爱仕达
想开个猪肉铺,请大伙帮忙出出点子!你好,我想开个猪肉铺.可我从没有这方面的经验.不知道这里头有什么招!望有这方面技巧的您能给我支支招,要怎么样做才能把这个行当做好!我在网上也查了一下,有的人说这个猪肉主要就是肥肉不好卖,要是卖不出去,请问您能给我想想有什么办法可以直接或是间接的卖出去!
猪肉 支招 肥肉 卖不出去
食物牛肉是不能和土豆煮还是不能和萝卜煮
土豆 萝卜 牛肉 食物
为何炖牛肉非要买牛建子肉?别的部位不可以吗?
炖牛肉 牛建子 部位
泡菜炒了后还有维生素吗我的女儿喜欢吃牛肉炒姜豆,但我不知道泡菜回了锅以后还有没有维生素?
泡菜 维生素 姜豆 牛肉
猪肉价格行情请问这次肉猪价格行情在哪个月探底?
价格行情 肉猪 猪肉
开过或者知道怎么开烧烤店的请进我想开个烧烤店,但是一点也不懂,问一下腌制和佐料的配料是自己配制还是去买现成的?自己配制我试过,味道不好,大家有秘方吗,我可以出钱买你的秘方,还有2个问题,1烧烤设备哪里有卖?2烤羊肉串,板筋,鸡翅,还有蔬菜串这些在哪里买的到?谢谢
烧烤店 秘方 味道不好 板筋
牛肉怎么炒才不老也不太嫩?我家人都爱吃芹菜炒牛肉,我可炒来味道是不错,但就是很绵很老,要怎么炒才不老呢?
牛肉 太嫩 芹菜 味道
狗怎么样退毛想吃带皮狗肉
狗肉
牛肉怎么腌制肉才鲜嫩
牛排是什么?牛排是什么?是不是没有筋的纯瘦的牛肉?超市买的普通生牛肉怎样才能做成牛排?
牛排 牛肉 怎样才能 普通
牛肉加酶容易煮烂是否破坏营界养牛肉、目魚干、蹄筋等高蛋白食品加酶(嫩肉粉)的确容易煮烂,但是否破坏营养?或相反而易于吸收?!
牛肉 嫩肉 蹄筋 营界
烧羊肉时放些什么可以去除羊臊味?
臊味 羊肉
街头炭烤羊肉串对人体最大的危害是什么?
烤羊肉串 危害 人体
烹调家兔肉怎样才能除去腥臊味?
兔肉 怎样才能
谁知道广州,边道有零吃店最紧要有得卖牛肉粒,坚果)。。。等等
边道 坚果 牛肉 广州
这种粉丝叫什么名字有一种粉丝,煮熟之后很软,很好吃,是透明的,就像大娘水饺里牛肉粉丝,口感差不多,我找了好久,也买了好多种,但煮熟之后吃起来不一样,硬硬的。这种粉丝叫什么啊!
粉丝 水饺 口感 大娘
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怎样做蛋挞?我做的蛋挞皮总不起酥,很硬,中间不太熟,层次也不分明,不知道具体皮是怎么卷起来的,怎么捏成型的,奇怪。请有制作经验的同志指导
成型 指导 同志 经验
脱脂奶有什么标致呀脱脂奶的标致是什么呀,每个奶上面都写着蛋白质是多少呀,什么样的是呀,
脱脂奶 标致 蛋白质
鸡蛋没煮熟吃好吗?
鸡蛋
哪位大师可以告诉我为什么我烤的蛋糕总是像橡胶啊?我烤的蛋糕看上去很松,闻上去很香,但是吃上去总是硬硬的。哪位大师可以告诉我为什么啊?
蛋糕 大师 橡胶
请问松花蛋是黑的好还是黄的好?我最近买了松花蛋,但打开后发现里面是黄色的,以前买都是黑色的,请问黄色的是正常的吗?
松花蛋 黄色 黑色
如何轻松去除咸鸭蛋或松花蛋外面包裹着的泥壳?剥外面的泥料时会弄脏洗碗池,干泥料更是如此,用水泡后都是泥沙,想倒掉都不好找地方。请教。
洗碗池 咸鸭蛋 干泥料 泥料
包子陷如何拌才鲜嫩?加什么料?听说加淀粉和鸡蛋才鲜嫩,什么时候加合适?
包子 淀粉 鸡蛋 时候
急!鸡血细胞含有哪些物质成分?鸡血细胞含有哪些物质成分?除了其中的DNA,鸡血细胞含有哪些物质成分?具体到各种不同的物质(如蛋白质等)。各种成分各占多少在室温(15下,水对于动物细胞内的DNA、各种氨基酸、各种葡萄糖、脂质的溶解度大概是多少?物质的量浓度为0.14mol/L的氯化钠溶液呢?稀的、浓的酒精呢?
鸡血 物质 成分 细胞
有人说,半熟的鸡蛋比全熟的鸡蛋还要营养。有这回是吗?
鸡蛋 全熟 半熟 营养
白水煮蛋和茶叶蛋怎么做?要详细的
水煮蛋 茶叶蛋
我做的包子馅有点老,怎么做才能嫩一些?听说鸡蛋或淀粉拌馅嫩,什么时候放合适?
包子馅 淀粉 鸡蛋 有点
请问如何挑选松花蛋挑选松花蛋的标准有哪些?未腌熟的松花蛋食用是否对人体有害?
松花蛋 食用 人体 标准
包子馅怎么和才嫩?听说加鸡蛋或淀粉肉馅比较嫩,请告知具体方法.
包子馅 肉馅 具体方法 淀粉
醋水加蜂蜜喝科学吗?我有每天将醋蛋水加点蜂蜜喝的习惯,不知这样搭配是否科学?
蜂蜜 蛋水 醋水 科学
鸡蛋能和豆浆一起吃吗?
豆浆 鸡蛋
卤蛋刚一接触就没它不行啦,请大家帮忙到底是怎么做出来的啊?/谢谢!
卤蛋 谢谢 大家
请问做蛋糕时如何加入苏打粉?不知苏打粉是用水溶化后加入蛋液中,还是直接倒进面粉里然后一块倒进蛋液?请大家指教!
蛋液 苏打粉 指教 蛋糕
皮蛋豆腐怎么做谢谢
皮蛋 豆腐 谢谢
你做蛋糕加入香精吗?1、不知为什么,做出的总没外边的那种特殊香味?2、你们做一定用打蛋器吗?我没有,哪有卖的?3、我用专门的面包粉,面也发的不错,可就是不如卖的蓬松,虽然也挺软,什么原因呀?谢谢!
哪有卖 打蛋器 香精 蛋糕
我想自己做奶油蛋糕可是不会做奶油,有人可以教一下吗?
奶油 蛋糕
在家怎么自己做蛋糕?一般的用面粉做的蛋糕就可以,如果有高人支招教怎么做有鲜奶的蛋糕那就感激不尽了
蛋糕 鲜奶 支招 感激不尽
烧烤问题:鸡腿如何才能烤的皮酥肉嫩?这个周末打算同朋友一起海边烧烤,但因为平时只吃没做过,面对材料不知如何下手。请问一下鸡腿烤之前是否需要煮熟?如果直接烤会不会烤不透??请资深人员回答。谢谢~
鸡腿 烤会 资深 谢谢
古法烤鸭古法烤鸭方法
烤鸭 方法
吃烤鸭有俩个云南人到北京游玩,听说北京烤鸭很出名,就决定去吃,刚坐下其中一人就对服务员说,去拿2只烤鸭来甩甩!等了一会那个服务员提了一只鸭子在他们面前晃了晃就走了。有一个等不急了就把服务员叫来问为什么不给他们上烤鸭,那个服务员说;你不是叫我提一只烤鸭甩甩吗?不明白这是咋回事呀?
烤鸭 服务员 北京烤鸭 鸭子
鸭子应该怎么吃才最有营养啊??????听专家说,鸭子全身是宝,比鸡要好很多,请问怎么样吃鸭子才最健康最美味????
鸭子 美味 营养 全身
干鸡腿很咸,怎样去除太重的咸味
鸡腿 咸味 太重
棒棒鸡的味型是什么?
味型 棒棒鸡
南京盐水鸭的原料是肉食鸭吗?
盐水鸭 肉食 原料 南京
海南鸡饭的做法
鸡饭 海南
赣州那里有烧鹅买知道吗?请大家帮帮忙我老公非常喜欢吃烧鹅,很想买给他生日吃。我们是外地人,不知道那里有,请大家帮帮忙。
烧鹅 帮帮忙 外地人 大家
蘑菇鸡肉馅饺子什么蘑菇做馅最鲜?想做蘑菇鸡肉馅的饺子,但不知道什么样的蘑菇和鸡肉搭配做饺子馅最好?怎么样做才鲜香好吃?
蘑菇 肉馅 饺子 饺子馅
姜母鸭具体制作姜母鸭的口感有点像是烤鸭的味道是怎么制作出来的
母鸭 烤鸭 口感 味道
熬炒辣子鸡怎么做?我看了大家辣子鸡的做法,感觉和我想要的不一样。我想要的是那种带汁的,有人会吗?有图解最好了。谢谢!
辣子鸡 图解 谢谢 感觉
瓯鸡怎么做啊!~~有什么历史。瓯鸡在我们社会上人们对它有什么了解,是否认可?对人体有何好处?在这个社会上正宗瓯鸡很难吃到了。
瓯鸡 社会 正宗 人体
鸭血粉丝对身体好吗想吃点清肺的东西,听说鸭血有这个作用,在加上味道也不错,所以经常吃,我们这里的鸭血粉丝都是,在碗里套个塑料袋,然后再盛进去,我感觉这粉丝这么烫,会不会让塑料袋产生反应,从而,危害健康啊还有,除了鸭血,鸭肝有什么作用啊,其他的吃的还有什么可以清肺的啊!!!谢谢各位了哈
粉丝 清肺 塑料袋 鸭血
肯德基用的鸡肉到底是什么鸡?
肯德基 鸡肉
麦当劳的鸡肉是什么样的鸡做的?
鸡肉
请问鸡肉吃多了好不好?我习惯每天吃一只烤鸡,请问这样是否对身体有任何害处?
烤鸡 鸡肉 好不好 习惯
可乐炖鸡怎么做好吃每次都觉得不好吃,朋友也说不好吃,怎么办?
炖鸡 怎么办 朋友
饮食孜然鸡心怎么做?
鸡心 孜然 饮食
怎样能得到饲料?如何喂猪,为牛,喂鸡?
饲料
炸鸡腿配方味道我会调制,就是外观不像,浆挂的不好
炸鸡腿 配方 外观 我会
提问