搜索
爱问首页 爱问商城

为何炖牛肉非要买牛建子肉?别的部位不可以吗?

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则。相对其它部位的肉做出的炖肉口感更好。当然其它部位的肉也是可以的。

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形。有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则。相对其它部位的肉做出的炖肉口感更好。当然其它部位的肉也是可以的。 收起

2009-05-02 18:51:21
0 0
收起 提交
加载更多

牛腱子是酱着吃的,而且肉质较硬的。炖的话买牛坑腩最合适。

牛腱子是酱着吃的,而且肉质较硬的。炖的话买牛坑腩最合适。收起

2009-05-02 21:33:13
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

牛腩是牛身上哪个部位的肉?

,狭义的牛腩,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛...

为何炖牛肉非要买牛建子肉?别的...

腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报