腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。相对其它部位的肉做出的炖肉口感更好。当然其它部位的肉也是可以的。
腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则。相对其它部位的肉做出的炖肉口感更好。当然其它部位的肉也是可以的。 收起
牛腱子是酱着吃的，而且肉质较硬的。炖的话买牛坑腩最合适。
牛腱子是酱着吃的，而且肉质较硬的。炖的话买牛坑腩最合适。收起
，狭义的牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛...
腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈...
上海什么地方有吃地道的羊肉烩刀削面？上海什么地方有吃地道的羊肉烩刀削面？
刀削面 羊肉 地道 上海
牛肉大葱馅怎样调请帮助怎样调牛肉馅才更香？
牛肉
孜然羊肉怎么做?
孜然 羊肉
手抓肉新疆的手抓羊肉怎么做
羊肉 新疆
萝卜能不能和羊肉一起吃现我已搜索到两种截然不同的答案,在这里请大家再给点意见!
萝卜 截然不同 羊肉 答案
猪肉为什么越炒越硬啊？冰箱里的猪肉为什么越炒越硬啊？用什么办法可以使猪肉容易炒熟？
猪肉 冰箱 办法
小问题，大学问如何把牛肉制成活性酶？
牛肉 活性 大学 问题
烹调家兔肉怎样才能除去腥臊味？做过几次家兔肉，但是兔肉的腥臊味怎样处理都除不去，请有经验的朋友给予指教，先谢谢了。
兔肉 指教 怎样才能 谢谢
超市卖的沙茶酱怎么使用,和牛肉酱的口味比,是大众口味吗?
口味 沙茶 牛肉 大众
为什么人们常说狗肉上不了正席啊？
正席 狗肉 人们
怎样煮牛肉能煮烂
外国人都吃什么？外国人平日里都吃什么？不会是每日面包＋牛奶＋牛肉吧？那也太单调了吧！
外国人 单调 牛肉 面包
不能一起吃的食物南瓜和牛肉能一起吃吗，怎么做？
南瓜 牛肉 食物
为什么猪肉放了酱油会变嫩?
酱油 猪肉
请问吉野家快餐的各种饭的肉、菜饭的比例是多少？请问吉野家快餐的牛肉蔬菜饭、东坡饭、双拼饭等的肉、饭、菜的比例应该是多少？我经常吃，但每次都量不一样。尤其是外卖的量更少。据说牛肉应该是85克，但经常不够量，有时饭也很少。如果有人知道请在此公布出来，以后消费时大家心里有数，感到量少时可以让他们上秤，明明白白消费。
吉野家 快餐 牛肉 双拼
猪肉是果东吗?
果东 猪肉
求烤全羊/烤猪牛肉技术
烤全羊 烤猪 牛肉 技术
请教：牛肉有哪些做法？
如何做酱牛肉我想做酱牛肉，不知道如何做啊
酱牛肉
炒牛肉为什么会出很多水炒牛肉时，常炒出许多水出来，是注水牛肉，还是炒牛肉本应该就会出较多的水
请问为什么说要多吃白肉少吃红肉？白肉即鸡肉，鸭肉等。红肉即猪肉，牛肉，羊肉等多吃白肉少吃红肉有什么科学根据？
白肉 红肉 鸭肉 鸡肉
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“绿色鸡蛋”和“”工厂化鸡蛋“品质如何？
鸡蛋 工厂化 品质 绿色
对健康有研究的朋友帮帮忙吧？不知吃双黄蛋对身体有益处还是害处？？
帮帮忙 益处 朋友 身体
酒店里面的鸡蛋炒萝卜头怎么做？酒店里面的鸡蛋炒萝卜头怎么做？
萝卜头 鸡蛋 酒店
外公90岁生日送什么牌子的蛋糕好呢???我外公今年90岁生日,我想订一个蛋糕给他,他口味有点偏甜,不知道什么牌子的蛋糕好呢??本来想定“宜芝多”的，但是我家路程很远，他门不送货的。请诸位为我出个主意，谢谢。
蛋糕 外公 牌子 口味
北京哪里有学做蛋糕就是适合业余爱好者学个几天的那种
有学 爱好者 蛋糕 业余
婚礼蛋糕塔的由来
蛋糕 婚礼
生什么病时不能吃鸡蛋？
鸡蛋
蛋糕的问题。是鸡蛋多好呢还是少好呢？是不是越多越好呢？
越多越好 蛋糕 鸡蛋 是不是
鸡蛋炸鸡蛋为什么叫荷包蛋？
鸡蛋 荷包蛋
请问怎么样才能加盟罗莎蛋糕我想问问怎么样才能加盟罗莎蛋糕
蛋糕 加盟 问问
鸡蛋属于高蛋白的食物吗？除了鸡蛋之外还有哪些食物属于高蛋白？
高蛋白 鸡蛋 食物
我对皮蛋的困惑我挺喜欢吃皮蛋的，感觉皮蛋很奇妙啊，谁能详细介绍皮蛋产生的来历，它是人们不经意之作还是技艺高超的大厨潜心研究而成？做皮蛋的一般是鸭蛋，为什么是鸭蛋，别的蛋不能做吗？也请从科学的角度（应该是化学角度吧？）介绍皮蛋制作的原理？谢谢！再补充一下，我对皮蛋的来历很感兴趣，有谁能告诉我是什么人在什么时候什么情况下做出皮蛋的，也就是皮蛋的传说是怎样的——当然要真实的传说啊！还有就是具体怎么个做法，如怎样裹石灰、怎样储存、制作到吃要多久等等。
皮蛋 鸭蛋 传说 角度
白蛋白是什么？请问白蛋白是一种什么物质？它在人体中起什么作用？从哪里可以获得？谢谢！
白蛋白 谢谢 人体 物质
蛋糕店里用的标花袋是买的还是自己做的？如题
标花袋 里用
怎么用鸡蛋和蜂蜜来做面膜啊.我上次在电视上面看了一半,说是用香蕉,蜂蜜,鸡蛋来做面膜,具体怎么操作请告诉我.
面膜 蜂蜜 鸡蛋 香蕉
开一家蛋糕店大概需要多钱40平米左右
开一家蛋糕房大概需要多钱
蛋糕
怎样“卧”鸡蛋不散？怎样做合包蛋不散黄？（在水锅时）
水锅 鸡蛋
蛋挞的做法?
急急急!!!买了发霉的蛋糕,超市要怎么赔偿?在超市买的蛋糕,当天就发霉长毛了,按照消费者的法律,我应该所求怎样的赔偿,谢谢!
蛋糕 所求 长毛 谢谢
会，和鸡蛋同做时，有时蛋清会变成黑色。是西红柿或者蘑菇中农药残留过多的问题吗？还是别的什么原因？吃这种蛋会有害身体吗？
蛋会 蛋清 西红柿 蘑菇
请问鸡块炖海带怎么做？如题
鸡块 海带
请问东山老鹅怎么做?请放什么香料?原料及具体做法
老鹅 东山 香料 原料
花雕鸡怎么做？
花雕
腊鸭和什么炖才好吃啊我这几天想买一只腊鸭吃，但不知道和什么炖才好吃，请把做法告知详细点，谢谢
腊鸭 谢谢
KFC的炸鸡都是用转基因的无毛鸡做的，是真的么？
炸鸡 无毛鸡做 转基因
请问盐?h鸡翅怎样做？
鸡翅
猪大排怎么做更鲜嫩我要做象肯德鸡那样的一咬感觉嫩嫩的猪大排
肯德鸡 感觉
北京烤鸭怎么做呀?
北京烤鸭
济南泉城广场周围的菜市场哪有卖活鸡的?
哪有卖 泉城 活鸡 菜市场
鹅肝酱怎么做？
经常工作12小时要注意难方面的营养我是一位校外实习的学生，我在一家外资企业工作。经常要加班11-12或更长。我想知道我应该在那方面注意自己的营养。让自己在最好的状态下工作谢谢祝你鸡年快乐
营养 外资企业 方面 谢谢
鸡苦胆破了怎么办鸡苦胆破了怎么吃鸡。
苦胆 怎么办
芹菜炒鸡肉吃了会大伤元气，这是真的吗？
大伤元气 芹菜 鸡肉
怎样杀鸡最合适？
杀鸡
肉类怎么保存？快过年了，没有冰箱，假期有朋友作客，临时采购高市场太远，鸡肉，瘦肉类的肉食买了后该怎么保存才不会变质？谢谢！
作客 瘦肉 鸡肉 肉食
请进来看看！请问黄焖鸡怎麽做呢？谢谢各位！
黄焖 谢谢
鸡油是怎么做出来的？
鸡油
北京烤鸭怎么做不知道怎么烤
请教各位!!我买了一只鸭子,可我不知道怎么做,请问各位谁会做啊,教教我,谢谢啦!!
教教 鸭子 谢谢
酱鸡爪怎么做？怎么做好吃就怎么做了可我不会啊那位教教我啊先谢谢了
教教 鸡爪 谢谢
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