1、不知为什么,做出的总没外边的那种特殊香味?2、你们做一定用打蛋器吗?我没有,哪有卖的?3、我用专门的面包粉,面也发的不错,可就是不如卖的蓬松,虽然也挺软,什么原因呀?谢谢!
做蛋糕可以不用香精和专门的面包粉,我在家做是这样的 把蛋白和黄分开,把蛋白打成白泡沫状,把碗反转180度也不掉为好 +面粉,调平均,再+蛋黄,加了后要向一个方向弄,+糖,后面就不用说了吧 你的问题我不回回答,用牛油库也挺香的哦
做蛋糕可以不用香精和专门的面包粉,我在家做是这样的 把蛋白和黄分开,把蛋白打成白泡沫状,把碗反转180度也不掉为好 +面粉,调平均,再+蛋黄,加了后要向一个方向弄,+糖,后面就不用说了吧 你的问题我不回回答,用牛油库也挺香的哦收起
不加香精的,可能是你的比例不对吧。 1,面粉200克,牛奶100ml,糖100克,巧克力粉(kakao)100克 鸡蛋三个,黄油200克,B...全部
不加香精的,可能是你的比例不对吧。
1,面粉200克,牛奶100ml,糖100克,巧克力粉(kakao)100克
鸡蛋三个,黄油200克,Backpulver半袋,Vanillinzucker一袋。
2,牛奶,面粉,糖,鸡蛋,黄油,Backpulver,Vanillinzucker,
一起放入容器内。
3,搅拌1-2分钟,使材料成浆状。
4,再取30克左右黄油,用厨纸抹到蛋糕模具里。
(以免面粉与模具沾连)
5,将打好的酱倒入模具,但只倒一半进去!
6,现在把100克巧克力粉(kakao)加入剩下的浆里,用机器继续搅拌,
直到糊状。
7,将打好的巧克力酱,也倒入容器里。
放入烤箱180/200度烘烤。
8,当烤到20--30分钟时,拿出用小刀或其它工具纵向将上层已经
凝结的表皮捅破。(不然里边会熟的很慢)
9,再过20分钟左右,拿把小刀插入蛋糕里,看拔出后刀的表面,如果
是干燥的,就表明已经可以拿出烤箱了。收起
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