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1、不知为什么，做出的总没外边的那种特殊香味？2、你们做一定用打蛋器吗？我没有，哪有卖的？3、我用专门的面包粉，面也发的不错，可就是不如卖的蓬松，虽然也挺软，什么原因呀？谢谢！
做蛋糕可以不用香精和专门的面包粉,我在家做是这样的 把蛋白和黄分开,把蛋白打成白泡沫状,把碗反转180度也不掉为好 +面粉,调平均,再+蛋黄,加了后要向一个方向弄,+糖,后面就不用说了吧 你的问题我不回回答,用牛油库也挺香的哦
做蛋糕可以不用香精和专门的面包粉,我在家做是这样的 把蛋白和黄分开,把蛋白打成白泡沫状,把碗反转180度也不掉为好 +面粉,调平均,再+蛋黄,加了后要向一个方向弄,+糖,后面就不用说了吧 你的问题我不回回答,用牛油库也挺香的哦收起
不加香精的，可能是你的比例不对吧。 1，面粉200克，牛奶100ml，糖100克，巧克力粉(kakao)100克 鸡蛋三个，黄油200克，B...全部
不加香精的，可能是你的比例不对吧。
1，面粉200克，牛奶100ml，糖100克，巧克力粉(kakao)100克
鸡蛋三个，黄油200克，Backpulver半袋，Vanillinzucker一袋。
2，牛奶，面粉，糖，鸡蛋，黄油,Backpulver,Vanillinzucker,
一起放入容器内。
3，搅拌1-2分钟，使材料成浆状。
4，再取30克左右黄油，用厨纸抹到蛋糕模具里。
(以免面粉与模具沾连)
5，将打好的酱倒入模具，但只倒一半进去！
6，现在把100克巧克力粉(kakao)加入剩下的浆里，用机器继续搅拌，
直到糊状。
7，将打好的巧克力酱，也倒入容器里。
放入烤箱180/200度烘烤。
8，当烤到20--30分钟时，拿出用小刀或其它工具纵向将上层已经
凝结的表皮捅破。(不然里边会熟的很慢)
9，再过20分钟左右，拿把小刀插入蛋糕里，看拔出后刀的表面，如果
是干燥的，就表明已经可以拿出烤箱了。收起
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