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土豆丝在热水焯多长时间为宜。
凉拌土豆丝 ---- 由于接连几周下雪，蔬菜供应紧张，白菜和土豆成了师爷今年过冬的主要蔬菜，在欧洲的朋友是否有同感。
有位朋友问土豆丝的做法，在这里稍微写一下:
1。
土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。
2。 水烧开，土豆丝和青椒丝在开...全部
凉拌土豆丝 ---- 由于接连几周下雪，蔬菜供应紧张，白菜和土豆成了师爷今年过冬的主要蔬菜，在欧洲的朋友是否有同感。
有位朋友问土豆丝的做法，在这里稍微写一下:
1。
土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。
2。 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。
3。
川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。
4。 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的)，捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。
。收起
用擦子擦土豆丝,用开水抄一下.1分--2分钟.把水空净.配些绿尖椒丝和红椒丝.在把花椒用油炝一下，再加适量的精盐、味精、醋、香油，拌匀即成 记住千万别放酱油.要不外观不好看.
用擦子擦土豆丝,用开水抄一下.1分--2分钟.把水空净.配些绿尖椒丝和红椒丝.在把花椒用油炝一下，再加适量的精盐、味精、醋、香油，拌匀即成 记住千万别放酱油.要不外观不好看.收起
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