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这种饼是圆形很大，有好几层每层都撒有葱粒，每一层厚度只跟饺子皮相似用烤炉烤成金黄色，造型有点象批萨，
千层葱花饼
千层葱花饼
[做法]
1。普通面粉6杯，加凉水2-1/4杯(如果你家人少，面粉量可减半)。
和成面团(比做馒头的面团要软)，醒大约半小时左右，中间揉1-2次，最后揉匀揉光。分成6-8份儿(依你家面板和烙饼锅的大小来分) 。 &...全部
千层葱花饼
千层葱花饼
[做法]
1。普通面粉6杯，加凉水2-1/4杯(如果你家人少，面粉量可减半)。
和成面团(比做馒头的面团要软)，醒大约半小时左右，中间揉1-2次，最后揉匀揉光。分成6-8份儿(依你家面板和烙饼锅的大小来分) 。
另外准备好葱花儿、油和刷子。
取出一份儿来，先将面团擀成大薄片儿，尽可能成方形(连擀带揪)，实在懒的话，就擀成圆形也成！
2。
刷上油(普通的炒菜油) ，均匀撒上盐。
3。开始“叠”饼了：
先这样折成三层：
4。 再刷上油，再这样折三层----一共是九层了，对吧！
5。
封边儿：
6。擀成大约0。5厘米厚的饼就可以啦！
7。如果要吃葱花的，在刷好油、撒好盐后，将葱花撒上。再和前面步骤一样，叠好三层、再刷油、撒点葱花，再叠三层，封边儿、擀开(即使擀破了也问题不大)。
火力选择大约是中火略高些。
锅烧热后，多放些油，放入饼，盖上盖儿！大约等1-2分钟后，饼会鼓起来，挑起来查一下，如果底面成金黄色就可以翻面儿了！
盖上盖儿,接着烙另一面：直到底面成金黄色即可出锅啦！每张饼大约也就烙3-5分钟就好！
一共是九层啊！
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