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大家帮我看一下这叫什么小吃

这种饼是圆形很大,有好几层每层都撒有葱粒,每一层厚度只跟饺子皮相似用烤炉烤成金黄色,造型有点象批萨,

    千层葱花饼 千层葱花饼 [做法] 1。普通面粉6杯,加凉水2-1/4杯(如果你家人少,面粉量可减半)。
  和成面团(比做馒头的面团要软),醒大约半小时左右,中间揉1-2次,最后揉匀揉光。分成6-8份儿(依你家面板和烙饼锅的大小来分) 。 &...全部

    千层葱花饼 千层葱花饼 [做法] 1。普通面粉6杯,加凉水2-1/4杯(如果你家人少,面粉量可减半)。
  和成面团(比做馒头的面团要软),醒大约半小时左右,中间揉1-2次,最后揉匀揉光。分成6-8份儿(依你家面板和烙饼锅的大小来分) 。   另外准备好葱花儿、油和刷子。 取出一份儿来,先将面团擀成大薄片儿,尽可能成方形(连擀带揪),实在懒的话,就擀成圆形也成! 2。
  刷上油(普通的炒菜油) ,均匀撒上盐。 3。开始“叠”饼了: 先这样折成三层: 4。  再刷上油,再这样折三层----一共是九层了,对吧! 5。
  封边儿: 6。擀成大约0。5厘米厚的饼就可以啦! 7。如果要吃葱花的,在刷好油、撒好盐后,将葱花撒上。再和前面步骤一样,叠好三层、再刷油、撒点葱花,再叠三层,封边儿、擀开(即使擀破了也问题不大)。
     火力选择大约是中火略高些。
     锅烧热后,多放些油,放入饼,盖上盖儿!大约等1-2分钟后,饼会鼓起来,挑起来查一下,如果底面成金黄色就可以翻面儿了! 盖上盖儿,接着烙另一面:直到底面成金黄色即可出锅啦!每张饼大约也就烙3-5分钟就好! 一共是九层啊!   返回顶部 | 返回目录 | 。收起

2006-07-03 22:49:46
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千层葱油饼,爱的边角线传的这张图就是,呵,挺好吃的,我特别爱吃

千层葱油饼,爱的边角线传的这张图就是,呵,挺好吃的,我特别爱吃收起

2006-07-16 13:57:04
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你这么一说 我就想起了。煎饼果子 好像

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2006-07-07 14:39:50
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是千层葱油饼,烤出的饼有半米大,有3公分厚,有焦又香,我们这里是切着卖的。

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2006-07-03 20:42:10
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土家掉渣烧饼

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2006-07-03 19:44:23
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是不是被称为国产比萨的土家烧饼。

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2006-07-03 17:49:06
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