番茄土豆焖牛腩
一、将牛腩整块放进煲里焖,可以放入半斤的黄豆,适量的水、八角、黄糖等,煮开后小火焖2至3个小时,汤可以喝。
二、在焖牛腩的最后半小时放入土豆一起焖。
三、起油锅,将去皮番茄炒软,加适量的水,放入土豆再煮3分钟,加入切好的牛腩,充分搅拌,再加盖煮5分钟。
四、起锅,待吃。
关键点:
1、牛腩要选好。
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番茄土豆焖牛腩
一、将牛腩整块放进煲里焖,可以放入半斤的黄豆,适量的水、八角、黄糖等,煮开后小火焖2至3个小时,汤可以喝。
二、在焖牛腩的最后半小时放入土豆一起焖。
三、起油锅,将去皮番茄炒软,加适量的水,放入土豆再煮3分钟,加入切好的牛腩,充分搅拌,再加盖煮5分钟。
四、起锅,待吃。
关键点:
1、牛腩要选好。
2、最后的汤汁要炒靓、炒香、炒透。
。收起
我家的做法是: 1。牛腩切小块放入锅中用开水过一下捞出控干,去去血水。 2。锅内放植物油烧热,多点无妨。放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒爆香,...全部
我家的做法是:
1。牛腩切小块放入锅中用开水过一下捞出控干,去去血水。
2。锅内放植物油烧热,多点无妨。放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒爆香,放入牛腩翻炒。加料酒、白糖、生抽、老抽。
稍炖后放入土豆块。待搅拌均匀后我会都放在电高压锅内。然后再另起一锅专门放油炒西红柿,等把西红柿炒成酱后也浇到高压锅里。 然后用高压锅煲就可以了。出锅时如果嫌汤汁不够稠的话可以放砂锅内再炖10多分钟收收汤就OK。
好菜就是需要费点功夫,但有高压锅就能省时好多。这菜我一般周末做,配上米饭味道特棒。有香菇放点也不错的。愿你好胃口~~
补充一点,如果不放料酒放点红酒味道会更香的。
。收起
大火烧开后,转小火焖1小时左右,再加入切块的番茄,煮15...
牛腩差不多炖好了放西红柿就可以了,看你自己的口味吧,可以...
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