做蒜泥白肉,那个白肉应当怎么煮呢?
这里头还真有学问:白肉严格的说其实不是煮的,是热水浸烫而致熟的。具体操作方法是:用约90度以上热水保温冲淋或浸烫至断血为度,吃口脆爽不腻,细细嚼来别有一番滋味,还等什么,美味在前,阿米尔冲!
这里头还真有学问:白肉严格的说其实不是煮的,是热水浸烫而致熟的。具体操作方法是:用约90度以上热水保温冲淋或浸烫至断血为度,吃口脆爽不腻,细细嚼来别有一番滋味,还等什么,美味在前,阿米尔冲!收起
主要是选肉和煮肉,肉最好是后臀尖二刀,煮肉时开锅用小火,慢慢煮浸,到筷子能扎透就好了,然后就是调汁,盐、味精、麻酱、蒜末、白糖、香油等,浇上就好(可以根据自己喜好)。
主要是选肉和煮肉,肉最好是后臀尖二刀,煮肉时开锅用小火,慢慢煮浸,到筷子能扎透就好了,然后就是调汁,盐、味精、麻酱、蒜末、白糖、香油等,浇上就好(可以根据自己喜好)。收起
1》川菜-蒜泥白肉(图) 用料: 猪后腿肉500克,蒜泥...
肉白煮熟了冷却切片,锅里油烧热了把蒜泥放下去煸出香味,然...
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如何能使炸土豆条外焦里嫩就像饭店里的干煸土豆条?或者KFC的属条哪种,外面硬硬的?
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关于小芋头想买一些小芋头来炒,但不知道怎么炒才好吃。去过别人家里吃过非常好吃,自己想做一下
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