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山药和芋头是一种食材吗?

如不是,它们有和区别?

    山药是药食兼用的古老作物,不是红薯。可以炒和炖汤,不觉得不是很好吃,毕竟是药。 1。营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。   2。能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。
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    山药是药食兼用的古老作物,不是红薯。可以炒和炖汤,不觉得不是很好吃,毕竟是药。 1。营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。   2。能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。
       3。山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。   4。中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。
   芋头是食物,有大有小。小的和土豆差不多,大的有小的西瓜一样大。  可以红烧,可以做成甜品,台湾的九份芋丸就是芋头做的。也可以直接煮熟的沾白糖吃。收起

2005-11-16 22:10:44
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是啊,山药呈凉性,女性吃了好,滋阴美容 芋头可以算是粮食,吃了也很好~没听过乾隆时的利浦芋头么?名菜啊

是啊,山药呈凉性,女性吃了好,滋阴美容 芋头可以算是粮食,吃了也很好~没听过乾隆时的利浦芋头么?名菜啊收起

2005-11-11 23:23:39
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山药就是中药所说的淮山,芋头就是芋头,是一种杂粮.

山药就是中药所说的淮山,芋头就是芋头,是一种杂粮.收起

2005-11-11 23:07:48
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山药也叫淮山,可以入药(干品),炖羊肉,狗肉,很补,芋头我们福建山区叫芋艿,很滑肠子,红薯叫地瓜也做地瓜粉,

山药也叫淮山,可以入药(干品),炖羊肉,狗肉,很补,芋头我们福建山区叫芋艿,很滑肠子,红薯叫地瓜也做地瓜粉,收起

2005-11-10 15:26:07
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山药,芋头,地瓜什么的,各地的方言情况不太一样,以前学旅游地理是学过.不过现在忘记具体哪些地方怎么说了,不好意思.

山药,芋头,地瓜什么的,各地的方言情况不太一样,以前学旅游地理是学过.不过现在忘记具体哪些地方怎么说了,不好意思. 收起

2005-11-10 15:14:14
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山芋和山药是两种东西.味道就不同.

山芋和山药是两种东西.味道就不同.收起

2005-11-10 11:36:03
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