你好,鱼翅因珍奇难得,所以,营养含量也被大家高看一眼。其实普通鱼肉因其中的成分与人体接近,营养的吸收和利用率均胜于鱼翅。因为,鱼肉中含有许多人体必需的多不饱和脂肪酸,可有效预防心脑血管疾病的发生;此外,鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近,各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。
你好,鱼翅因珍奇难得,所以,营养含量也被大家高看一眼。其实普通鱼肉因其中的成分与人体接近,营养的吸收和利用率均胜于鱼翅。因为,鱼肉中含有许多人体必需的多不饱和脂肪酸,可有效预防心脑血管疾病的发生;此外,鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近,各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。收起
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