我这里有牛肉馅,黑胡椒碎粒,洋葱,不知道还放点什么在里面啊?我是用电饼铛的,谢谢大家!
材料: ?瑞W材料:黑胡椒牛肉 1包 蔥 2支 麵粉 1/3杯 蛋白 1?? 油皮材料:中筋麵粉 120公克 水 80C。C。 ?砂糖 15公克 油酥材料:低筋麵粉 120公克 豬油 70公克 醃料: 鹽 2小匙 作法: (1)??瑞W材料中的黑胡椒牛肉包裝先打開退冰後,把汁?r到小碗中,然後把黑胡...全部
材料:
?瑞W材料:黑胡椒牛肉 1包
蔥 2支
麵粉 1/3杯
蛋白 1??
油皮材料:中筋麵粉 120公克
水 80C。C。
?砂糖 15公克
油酥材料:低筋麵粉 120公克
豬油 70公克
醃料:
鹽 2小匙
作法:
(1)??瑞W材料中的黑胡椒牛肉包裝先打開退冰後,把汁?r到小碗中,然後把黑胡椒牛肉切?丁。
蔥洗?Q切蔥花。把黑胡椒牛肉?丁、蔥花、麵粉、蛋白、鹽及黑胡椒牛肉汁2大匙一起拌?颍?轲W料。
(2)?⒂推げ牧现械奶恰⑺日{?颍腰I粉過篩,於桌上?鳇I粉?,把糖水倒入中間,麵粉拌入,揉成麵糰,放置約15分?,醒過後切成12等份?溆谩?
(3)?⒂退植牧系牡徒铧I粉、豬油拌?蜥峒?橛退郑?右睬谐?2等份。
(4)把油皮略?浩剑胗退郑会嵩儆?U麵棍?U開,?云疳幔倏v向?U開,再次?云疳嵩?撼?A形片狀即可,全部做好?溆谩?
(5)舀1又1/2大匙餡料,包入皮中,整??包起後,再用手整理成?A?狀,厚約2公分,全部做好?溆谩?
(6)?⑵降族?預?幔湃肷僭S油,?⑴H怵W?放入,以中小火??擅婕宄山瘘S色,?瑞W熟透後即可盛入盤中食用。
。收起
天上不能掉馅饼,那就自己动手做吧! 一,牛肉馅饼 200...
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