搜索
爱问首页 爱问商城
举报

一个鸡蛋适宜煮多长时间？煮熟后能用冷水浸泡一块吗？

6个回答
食品安全 肉类 多长时间

鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮

鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮收起

2006-08-02 10:25:54
0 0
收起 提交
加载更多

告诉你一个土办法：我每次都是煮到鸡蛋能用筷子夹起来的时候就着火了，然后放冷水降温。嘻嘻，其中的奥秘我也不知道，都是上辈人教的。

告诉你一个土办法：我每次都是煮到鸡蛋能用筷子夹起来的时候就着火了，然后放冷水降温。嘻嘻，其中的奥秘我也不知道，都是上辈人教的。收起

2006-08-02 13:02:57
0 0
收起 提交
加载更多

煮鸡蛋时待水烧开后，再改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，妨碍人体对铁的吸收。 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，...全部

煮鸡蛋时待水烧开后，再改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，妨碍人体对铁的吸收。 煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮收起

2006-08-02 11:52:55
0 0
收起 提交
加载更多

我喜欢吃溏心的，所以煮4分钟，不过有书上说煮7分钟最佳。 煮好的鸡蛋用冷水激一下是为了好剥皮，但是如果不是即煮即吃最好不要用冷水激，容易坏

我喜欢吃溏心的，所以煮4分钟，不过有书上说煮7分钟最佳。 煮好的鸡蛋用冷水激一下是为了好剥皮，但是如果不是即煮即吃最好不要用冷水激，容易坏收起

2006-08-01 21:06:15
0 0
收起 提交
加载更多

你说的是连皮一起煮的吗,上次电视上说最科学的时间是七八分钟,这样煮出来的鸡蛋不会太老,里面的蛋黄也刚好,如果时间太短,里面的蛋黄还有些稀,虽然有些人很喜欢吃这们流黄的蛋,可是没煮熟的蛋黄里有很不好的物...全部

你说的是连皮一起煮的吗,上次电视上说最科学的时间是七八分钟,这样煮出来的鸡蛋不会太老,里面的蛋黄也刚好,如果时间太短,里面的蛋黄还有些稀,虽然有些人很喜欢吃这们流黄的蛋,可是没煮熟的蛋黄里有很不好的物质,所以还是煮熟的好. 我试了试,果然不错的,刚刚好的. 用冷水冲是为了好剥鸡蛋皮.收起

2006-08-01 17:24:59
0 0
收起 提交
加载更多

五分钟，关火。可以用冷水泡一下降温。

五分钟，关火。可以用冷水泡一下降温。收起

2006-08-01 16:20:19
0 0
收起 提交
加载更多

相关栏目

肉类

水果类

五谷

蔬菜类
蛋类
畜肉
禽肉
更多知识

请问慕司蛋糕的价格是什么样的啊?慕司蛋糕我吃过,不过没买过.我男朋友马上要过生日了,我要上班没时间去外面问价格,想请问一下,大概10寸的慕司蛋糕是多少钱啊?

慕司 蛋糕 价格 男朋友

用食盐腌制后的鸡蛋、鸭蛋中含有亚硝酸盐吗通常用食盐腌制后的各种蔬菜中含有亚硝酸盐。那么，用食盐腌制后的鸡蛋、鸭蛋中也含有亚硝酸盐吗？对人体有害吗?

亚硝酸盐 食盐 鸭蛋 鸡蛋

bakingsoda和bakingpowder的区别是什么bakingsoda和bakingpowder的区别是什么想知道这个问题,和做包子面包蛋糕需要放的东西

区别 包子 蛋糕 面包

什么样的鸡蛋才是质量好的鸡蛋？请问怎么挑选质量好、比较新鲜的鸡蛋，是蛋壳光滑的，还是有斑点的？应该从哪方面看？卖鸡蛋的说蛋壳上有斑点的营养价值高，这可能吗？另外蛋壳颜色与营养有关吗？谢谢！

鸡蛋 蛋壳 斑点 质量

我烤的蛋糕怎摸总是发死不松软我烤的蛋糕怎摸总是发死不松软又有一股蛋腥味我就是按照书上做的呀怎摸就是不行呢是哪里不对呀该注意什摸呢

蛋糕 什摸呢 腥味

加载中...

提问
举报
举报原因(必选)：
取消 确定举报