可乐鸡翅的做法和可乐鸡一样,你试试吧。
在美国鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿...全部
可乐鸡翅的做法和可乐鸡一样,你试试吧。
在美国鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
更多做法
1。
作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等
做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:)
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之
待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之
2。
材料:8隻雞翅、1杯可?贰?/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。
鸡翅切成?砂耄脶Z料中,醃40分?左右。
醃好的雞翅入?嵊湾?過油,至外皮金黃即可起?。
炸好的雞翅加醃料,置另一?用大火煮至?L後,轉小火再煮約半小?r即可
3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
4。 懒人做法:
一公斤雞翅膀,一聽可?罚肼犪u油。
一起放在?里用大火煮開,然后用小火?醢胄?r。
其他什么也不用
少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅。大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁。
然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐。只有可乐和鸡翅是必须的。 也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意。 。收起
介绍这道可乐鸡给大家,懒人或新手也可以做得很好吃。 原料:新鲜鸡半只(最好是走地鸡,不过也不强求)切块 配料:生姜切片(可以去腥,我个人喜欢多放一点...全部
介绍这道可乐鸡给大家,懒人或新手也可以做得很好吃。
原料:新鲜鸡半只(最好是走地鸡,不过也不强求)切块
配料:生姜切片(可以去腥,我个人喜欢多放一点,最好是嫩姜,可以一起吃掉,很美味的)
可乐(我喜欢可口可乐,你用百事也应该可以)
生抽
做法:锅内放油烧热,下生姜,略炒,将鸡块倒入锅中,炒至颜色发白,加入可乐,淹过鸡块就可以了(吃饭的小碗约一碗半),再加生抽(大约小半碗),然后就用小火慢慢煮就行了,可以煮半个钟到一个钟,注意不要煮糊了就可以了,中间也可以试一下味道(如果是新手的话)然后再调整。
整个过程就是这样,回去试试吧,鸡肉香软滑嫩,姜片片片入味,是不错的一道菜哦!
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我觉得我的做法比较简单哦!首先买些小个的翅中然后用开水熨烫去血丝!盛盘备用!然后切点姜片,热好锅子不要放油!用姜片把热了的锅擦一擦(其实就是按住姜片在锅...全部
我觉得我的做法比较简单哦!首先买些小个的翅中然后用开水熨烫去血丝!盛盘备用!然后切点姜片,热好锅子不要放油!用姜片把热了的锅擦一擦(其实就是按住姜片在锅里蹭蹭)然后把翅中放进去就那么热着煎,因为动物本身就有油所以过不了多久它就自己出油了(要两面翻着使其均匀受热)到变色切翅身颜色已经接近铁板考的时候,对可乐进去要没过翅中,然后小火盖上吨一下!!等汁差不多没有了也熟透了!这是家常的一种做法!可能没有上面的细致不过比较简单!你可以尝试一下!这种做法味道偏甜(不要再放糖了盐我家都不放)。
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