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请问如何才能把一只老鸡煮嫩？

6个回答
食品安全 肉类

我知道白煮鸡煮嫩的方法。 1。鸡洗干净，然后把水烧开。 2。把鸡放入滚水中，直到水再开，去杂质。 3。拿出鸡洗一下，等到它冷透。 4。把冷透的鸡再放入原先的水中，煮到水开，放入料酒，然后，关火，把鸡就这样闷两个小时。就可以。

我知道白煮鸡煮嫩的方法。 1。鸡洗干净，然后把水烧开。 2。把鸡放入滚水中，直到水再开，去杂质。 3。拿出鸡洗一下，等到它冷透。 4。把冷透的鸡再放入原先的水中，煮到水开，放入料酒，然后，关火，把鸡就这样闷两个小时。就可以。 收起

2004-11-28 15:27:41
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用高压锅最快！

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2004-12-12 10:27:26
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杀之前灌点白酒，好拔毛；煮的时候倒一点白酒好煮，酸醋也可以。

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2004-12-02 14:47:35
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试试放点嫩肉粉你会收到意想不到的效果

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2004-11-27 16:35:06
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攀开鸡嘴，灌一勺高度白酒。稍停一会，宰杀。毛也好拔些，也易炖烂。

攀开鸡嘴，灌一勺高度白酒。稍停一会，宰杀。毛也好拔些，也易炖烂。收起

2004-11-27 14:35:53
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我妈妈用高压锅来煮，很快就很烂了，而且挺香的

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2004-11-27 11:20:34
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