红烧羊肉怎样做?怕冷的人吃点羊肉是不是就不怕冷了.
红烧羊肉
特点:软香可口。
主料:熟羊腰窝肉250克。
配料:水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克,姜丝5克,水粉芡25克。
作料:盐水5克,酱油15克,味精1克,料酒10克,花生油750克(约耗50克),汤250克。
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红烧羊肉
特点:软香可口。
主料:熟羊腰窝肉250克。
配料:水发木耳、水发玉兰片、水发黄花菜、葱丝各15克,姜丝5克,水粉芡25克。
作料:盐水5克,酱油15克,味精1克,料酒10克,花生油750克(约耗50克),汤250克。
制法:1、将羊肉切成象眼块,放入粉芡、酱油打成的糊里,拌匀。
2、锅放火上,六成热时,将羊肉逐块下入,炸成柿黄色捞出滗油。
3、锅内留油少许,放火上,下入姜丝炸一下,再下羊肉、配料、作料和汤烧制,待汁浓肉烂,出锅即成。
羊肉属于热性食物,冬天多吃点的确对抵御寒冷有帮助。收起
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