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1、鸡翅洗净（翅中或者全翅），用竹签在鸡翅的正反两面戳上几下（要戳开皮），放入沸水中绰一下捞出置碗内，加入切好的葱段、蒜片。 ２、加入盐、鸡精、醋、料酒、酱油（建议用生抽）等拌匀后腌制２０—４０分钟。
３、锅热后放油适量，加入鸡翅，（可在加入鸡翅前放少许八角、桂皮、花椒，依据个人口味而定）翻炒至鸡翅变色（在翻炒过程中...全部
1、鸡翅洗净（翅中或者全翅），用竹签在鸡翅的正反两面戳上几下（要戳开皮），放入沸水中绰一下捞出置碗内，加入切好的葱段、蒜片。 ２、加入盐、鸡精、醋、料酒、酱油（建议用生抽）等拌匀后腌制２０—４０分钟。
３、锅热后放油适量，加入鸡翅，（可在加入鸡翅前放少许八角、桂皮、花椒，依据个人口味而定）翻炒至鸡翅变色（在翻炒过程中可加适量料酒）。 然后加入可乐，约２５０毫升，没过鸡翅即可。
４、大火约烧２０分钟，收干汤汁即可。（在收干汤汁之前，可放如整大蒜粒） ５、装盘，淋少去香油，撒少许葱花。收起
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 步骤： 锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放，用葱花和大蒜爆...全部
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。 步骤： 锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。 油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。
鸡翅香辣，酥到骨头里去了。收起
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