有分压久的和压几分钟的,有些要压很久是因为什么原因呢??质??应该怎么说呢??质老吗?请教厨房师父
我平时做菜的时候 猪肉一般压10分钟 牛肉一般压15分钟
我平时做菜的时候 猪肉一般压10分钟 牛肉一般压15分钟 收起
我来说一说我的观点: 说实在的我不太喜欢高压锅炖肉,味道不是很好,但是其确实方便,还是蛮有诱惑的,就用了一个折中的办法,现在与你一同分享下。 大块的肉紧一下,洗净血沫,入锅加汤、料大火开锅后,小火...全部
我来说一说我的观点: 说实在的我不太喜欢高压锅炖肉,味道不是很好,但是其确实方便,还是蛮有诱惑的,就用了一个折中的办法,现在与你一同分享下。 大块的肉紧一下,洗净血沫,入锅加汤、料大火开锅后,小火煮十分钟,加盖大火催汽至足,改小火煮5分钟,关火。 附注:开锅煮十分钟主要是为了把腥膻物质挥发掉;一定用白酒调味,并且要在滚锅后加。收起
当然是区别与质了 相同的都是牛肉 如果是质老就要压得时间多3.5分钟 其他肉类同理
当然是区别与质了 相同的都是牛肉 如果是质老就要压得时间多3.5分钟 其他肉类同理收起
建议25压60,把主线做了应该可以直接到29
挑选狗肉冬天大家喜欢吃狗肉,请问如何才能挑选到健康.放心的狗肉
狗肉 大家
猪肉炖粉条的做法?
粉条 猪肉
牛油是什么油,是不是就是牛肉做成的油?
牛油 牛肉 是不是
牛肉是属于酸性还是碱性食物?牛肉是属于酸性还是碱性食物?
牛肉 碱性 酸性 食物
香干等常用的,为何?我用新鲜牛肉做了牛肉粉丝,结果味道有酸味,配料用了冬笋,香干等常用的,为何?新鲜牛肉做牛肉粉丝味道酸,为何?
牛肉 香干 粉丝 味道
北京哪能买到山西平遥五香牛肉?
五香 牛肉 山西 北京
牛肉板面的特点是什么?
板面 牛肉 特点
请问哪里能买到羊肉午餐肉?现在市面上为什么见不到羊肉午餐肉了?记得以前是有的。有谁知道哪里能买到羊肉午餐肉吗?
午餐肉 羊肉 市面上
狗肉与什么煮好吃又有益?狗肉已经煮好了,很香但也有很多油,请问可以放些什么东西下去煮才又好吃又不肥腻又有益健康呢?
狗肉 有益健康 有益 东西
人命关天的啊!我是一位忆肝患者,是从上辈传下来的.以前看过医生.医生说我这种调养的好可以自动消失的.可是我想问一下像我这样的可不可以吃雄鸡,鲤鱼,狗肉,牛肉之类的东西啊.患这种病最忌吃什么啊.我们那边好多人都说我说的这些东西都不可以吃.我想确定一下.谢谢.希望各位大哥大姐帮帮忙啊.在线等答案.
医生 上辈 人命关天 帮帮忙
狗肉跟羊肉可以炖在一起吃吗?还有就是我在煮火窝的时候,同时放了玉竹和枸杞,这两样药材能一起吃吗?
火窝 玉竹 狗肉 枸杞
羊肉为什么有膻味?
膻味 羊肉
羊肉有哪些做法?如题
羊肉
肉类是不是都可以一起吃?猪肉?牛肉?羊肉?鸡肉?兔子肉?鱼肉?狗肉?一桌菜....
狗肉 鸡肉 鱼肉 兔子
为饭店取名主营麻辣牛羊肉干锅、火锅,地点在北方,面积500——100平方以内。要求名称朗朗上口,主题明朗,不要生僻字~谢谢大家~
生僻字 干锅 牛羊肉 火锅
为什么吃羊肉感到胃寒?人们都说羊肉是暖胃的,性温,但是我每次吃过羊肉之后都会感到胃寒,请问谁能给我解释一下吗?谢谢
羊肉 胃寒 性温 解释一下
涮羊肉什么部位的肉涮起来最好吃如题,我在胜利羊坊吃的羊肉就不错,不过不知道是什么部位的。
部位 羊坊 涮羊肉 羊肉
如何烹食“狗肉”有朋友送来一些“狗肉',说女人吃很补的,不知怎样做?
狗肉 烹食 朋友 女人
牛肉的做法牛后腿肉怎么做
后腿 牛肉
如何炖牛肉?如何炖牛肉?
炖牛肉
炖牛肉用凉水还是热水?为什么?炖牛肉用凉水还是热水?为什么?
炖牛肉 凉水 热水
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那种玩具叫摔不烂的荷包蛋是什么原理它被摔到地上后会摊开但是里面的液体不会出来,它自己也会慢慢恢复原形
荷包蛋 原形 玩具 液体
吃了变质的咸鸭蛋该怎么办今天中午吃咸鸭蛋时吃了一半才发现变质了,蛋心是绿色的,鸭蛋很臭(因为吃饭时屋子里停电,没有看清变质了)。请问该如何补救?万分感激!!
咸鸭蛋 变质 万分感激 蛋心
人都需要哪些营养?人都需要哪些营养?除了淀粉,蛋白质,脂肪,还有什么?什么食物里包含淀粉,哪些食物里又含有什么成分呢,请旁有们多给我举些例子,好吗?我希望自己了解一些营养学方面的知识
淀粉 营养 食物 营养学
有哪几种鸡蛋不能吃?
哪几种 鸡蛋
蛋挞为什么叫蛋挞请问:蛋挞为什么叫蛋挞
有谁会做醋蛋液?醋蛋液有什么疗效?
蛋液 疗效
田氏炭烤鸡蛋怎么做?同上
田氏 鸡蛋
什样蒸三色蛋?
蒸三色
韭芽是黄黄的吗?是吗?是不是有个菜叫韭芽炒蛋?
韭芽 黄黄的 是不是
北京哪里有生日蛋糕做得特别好的地方?我妈妈马上就要过生日了想送她个大点儿的蛋糕可以五六个人一起吃的那种面包新语里有做蛋糕的吗?
蛋糕 新语 生日蛋糕 面包
怎样做酥角怎样做酥角,面粉,鸡蛋,猪油的比例是多少
猪油 面粉 鸡蛋 比例
鸡蛋和山药在一起食用会有什么样的副作用?
山药 副作用 鸡蛋 食用
北京做蛋糕的老字号北京做蛋糕有名的老字号,我知道有“稻香春”,还有一个想不起来了,谁能告诉我呢?
老字号 蛋糕 稻香 北京
北京做蛋糕的老字号北京做蛋糕有名的老字号,我知道有“稻香春”,还有一个想不起来了,谁能告诉我呢?多谢了。
蛋糕装饰
蛋糕 装饰
请问面包或是蛋糕二两是多少个?
蛋糕 面包
松花的营养价值如何?和咸鸭蛋比较哪个营养价值高?
营养价值 咸鸭蛋 松花
为什么没有白皮鸡蛋了?好像看到的都是红皮的,白皮的很久没见了,是鸡吃了饲料不生白皮的了?还是白皮的都被挑出去了?(北京)谢谢
白皮 红皮 很久没 饲料
甜酒蛋有什么保健作用?
保健作用 甜酒
木耳怎么吃我知道木耳是排毒的,但是怎么吃,和什么一起吃才有助于吸收呢?我只知道木耳炒鸡蛋,但是炒出来有股腥味.还有什么别的做法呢?
木耳 炒鸡蛋 腥味
自己在家里怎么制作鸡蛋糕!不是烤的那种,有没有炸的那种?谢谢!
鸡蛋糕 谢谢
宫爆鸡丁怎么做
宫爆鸡丁
什么地方卖鸭舌啊?
鸭舌 地方
菏泽东明的朋友请问……你们认为东明的粉肚好吃呢,还是东明集的烧鸡好吃?或者东明还有什么好吃的?
东明 烧鸡 菏泽 朋友
]请问咖喱鸡怎么做?详细的
咖喱鸡
温州哪里有买北京烤鸭?谢谢.
北京烤鸭 温州 谢谢
请问,宫保鸡丁的做法?请尽量详细些。谢谢。
宫保鸡 谢谢
火腿的原料是什么?我一直不明白火腿的原料或者说名称的来源是不是火鸡的腿
火腿 原料 火鸡 名称
在北京哪里可以买到新鲜鹅掌?
鹅掌 新鲜 北京
怎样做肯德鸡的薯条?我女儿爱吃有没有可以在家里做的味道同肯德鸡的薯条?越简单越好
薯条 肯德鸡 味道 女儿
有什么好吃的鸡的做法
炖鸡是凉水炖好还是热水,排骨那?
炖鸡 排骨 凉水 热水
广州哪里有北京烤鸭广州市区哪里有北京烤鸭吃
北京烤鸭 广州市区 广州
宫保鸡丁怎么做就是只有鸡肉和果仁的那种
宫保鸡 果仁 鸡肉
芦荟炖鸭子咋作啊?有些啥功效请赐教芦荟炖鸭子咋作啊?有些啥功效请赐教
芦荟 鸭子 功效
不老神鸡是哪个地方的啊东北也有耶,我还以为是浙江的。
浙江 东北 地方
乌鸡可以和板栗一起炖吗
乌鸡 板栗
广东鸡煲怎么做我朋友很想吃我做的希望会的朋友教教我好吗
鸡煲 朋友 教教 广东
想吃可乐鸡翅,谁能教我?
鸡翅
有谁会做正宗的新疆大盘鸡有谁会做正宗的大盘鸡,请详细告知,谢谢大家了。
大盘鸡 正宗 谢谢 新疆
鸡怎么吃比较好,更有营养
营养
谁知道辣子鸡怎么做啊
辣子鸡
提问