有分压久的和压几分钟的,有些要压很久是因为什么原因呢??质??应该怎么说呢??质老吗?请教厨房师父
我平时做菜的时候 猪肉一般压10分钟 牛肉一般压15分钟
我平时做菜的时候 猪肉一般压10分钟 牛肉一般压15分钟 收起
我来说一说我的观点: 说实在的我不太喜欢高压锅炖肉,味道不是很好,但是其确实方便,还是蛮有诱惑的,就用了一个折中的办法,现在与你一同分享下。 大块的肉紧一下,洗净血沫,入锅加汤、料大火开锅后,小火...全部
我来说一说我的观点: 说实在的我不太喜欢高压锅炖肉,味道不是很好,但是其确实方便,还是蛮有诱惑的,就用了一个折中的办法,现在与你一同分享下。 大块的肉紧一下,洗净血沫,入锅加汤、料大火开锅后,小火煮十分钟,加盖大火催汽至足,改小火煮5分钟,关火。 附注:开锅煮十分钟主要是为了把腥膻物质挥发掉;一定用白酒调味,并且要在滚锅后加。收起
当然是区别与质了 相同的都是牛肉 如果是质老就要压得时间多3.5分钟 其他肉类同理
当然是区别与质了 相同的都是牛肉 如果是质老就要压得时间多3.5分钟 其他肉类同理收起
建议25压60,把主线做了应该可以直接到29
牛肉如何就炖烂了牛肉如何就炖烂了
炖烂 牛肉
哪里可以吃到安全放心的狗肉~?哪里可以吃到安全放心的狗肉~?
狗肉 安全
羊肉泡馍是什么地方的小吃羊肉泡馍是什么地方的小吃
泡馍 小吃 羊肉 地方
无锡哪里可以吃到放心狗肉?无锡哪里可以吃到放心狗肉?
狗肉 无锡
成都夏天哪里能买到羊肉?这段时间成都哪里能买到新鲜羊肉?谢谢
羊肉 成都 段时间 谢谢
福州批发散装牛肉干的地方在哪里福州批发散装牛肉干的地方在哪里
牛肉干 福州 地方
绿豆糖水狗肉绿豆糖水和狗肉可以同时吃吗?
糖水 狗肉 绿豆
培根肉是天然肉做的还是把猪肉加工后做的?培根肉是天然肉做的还是把猪肉加工后做的?我说的加工不是指味道是指肉本身,是猪肉本身切的片还是把猪肉搅碎以后合成再切片?
猪肉 培根 指肉 切片
很难分辨,有没有一些简单的方法来识别猪肉的好坏?现在市场上肉类产品的品质参差不齐,很难分辨,有没有一些简单的方法来识别猪肉的好坏?
猪肉 方法 参差不齐 肉类
还有哪些地方有加州牛肉面?还有哪些地方有加州牛肉面?
牛肉面 加州
来伊份的羊肉串有很多种吗?帮女朋友买的,硬是说我买错了,我去的时候是只有一种啊~
羊肉串 伊份 女朋友 时候
锡林浩特市比较好吃的涮羊肉是哪一家?锡林浩特市比较好吃的涮羊肉是哪一家?叫什么名字在什么地方?
锡林浩特市 涮羊肉 名字 地方
煎牛排之前要锺吗煎牛排前我都用专用小锺锺打了牛肉,煎出全熟的牛排确实很嫩,但是看烹饪书上的牛排又厚又圆,我锺了之后就变得很难看,要怎么弄才又好看又厚又全熟啊?
牛排 全熟 怎么弄 牛肉
深圳华强北哪里有这么大盆的水煮牛肉吃啊?深圳华强北哪里有这么大盆的水煮牛肉吃啊?
大盆 深圳华强 牛肉
昆明有卖安徽牛肉板面的吗?昆明有卖安徽牛肉板面的吗?
板面 牛肉 昆明 安徽
银川羊肉串小吃街夜市银川知名小吃街在哪里?银川羊肉串小吃街夜市银川知名小吃街在哪里?都有什么好吃的呀?嘿嘿
小吃街 银川 羊肉串 夜市
南京美食达人,请给远方来的客人(我们?南京美食达人,请给远方来的客人(我们,哈哈)推荐个,吃羊肉火锅的地方吧,谢谢啦。
远方来 美食 客人 南京
家里小孩想吃麻辣牛肉干,有健康一点的推荐吗现在很多都添加了什么色素的,不放心。
牛肉干 色素 小孩
世界上最贵的猪肉多少钱一斤?世界上最贵的猪肉多少钱一斤?【谢谢回答】
猪肉 世界 谢谢
热狗为什么会被叫做热狗?热狗明明是猪肉加工成的,没有用到狗肉,为什么叫热狗呢?
热狗 狗肉 猪肉
一直想品尝正宗味的越式牛肉粒,嫩嫩的,味道鲜美,不知道在卢湾区这边有什么好餐厅?一直想品尝正宗味的越式牛肉粒,嫩嫩的,味道鲜美,不知道在卢湾区这边有什么好餐厅?
卢湾区 越式 味道鲜美 正宗
加载中...
鸡蛋里的东西都能吃吗?鸡蛋里在蛋黄的附近有一些白白的东西,(听说是公鸡的精子)有人说吃了补有人说不能吃,到底可不可以吃啊?
鸡蛋 蛋黄 东西 公鸡
鸡蛋的正确吃法鸡蛋用白开水冲饮,有没有营养?
鸡蛋 白开水 营养
鸡蛋鸡蛋是酸性食物还是碱性食物?
鸡蛋 食物 碱性 酸性
为啥不嫩?请前辈指教我用2勺甜面酱5勺蜜3勺糖1勺盐调和的酱汁腌的猪五花肉中纯瘦的部分。腌20个小时然后用小火煎。拌饭还吃着凑合!但是教干,没有嫩滑感!请问前辈这是为什么?刚才我有腌了一盘这次加了2个蛋清不知道会怎么样。。。
前辈 甜面酱 勺蜜 滑感
蛋塔的做法我试着做了两次,都失败了,好像是蛋塔皮太硬了
蛋塔
生鸡蛋壮阳吗?
壮阳 鸡蛋
皮蛋吃多了对身体有害吗?
皮蛋 身体
香蕉可以和鸡蛋一起吃吗?
香蕉 鸡蛋
西红柿炒鸡蛋请大家指教:做一道拿手的西红柿炒鸡蛋应该怎么做呢?谢谢回答!!!
炒鸡蛋 西红柿 指教 谢谢
鸡蛋为什么又叫苜蓿啊?
苜蓿 鸡蛋
蛋炒饭请教??最近去很多餐厅吃饭,觉得蛋炒饭很好吃请问有什么秘诀吗?比如调料或是配料??
蛋炒饭 调料 配料 秘诀
茶蛋有营养吗
茶蛋 营养
怎样腌制鸭蛋?
鸭蛋
喜欢蛋糕对不起我想在问问,你们长说的哪个面粉和泡打粉混合指的是面粉是低筋面粉吗?做蛋糕的那个筛子是什么呢,做蛋糕打发又是什么意思,还有那个蛋浆又是什么东西呢。拜托告诉我,谢谢了。
蛋糕 面粉 泡打粉 蛋浆
变蛋有什么益处和坏处?可不是皮蛋(松花蛋),皮蛋是黑色的,含铅;而变蛋是用碱和锯末包裹起来做的,成品的蛋清是透明的。
变蛋 皮蛋 锯末 松花蛋
人造蛋是什么回事啊?请问人造蛋的土鸡蛋有什么区别,是里面的成分不同或只是生那只蛋的鸡妈妈不一样?人造蛋是什么造的啊?
人造 鸡蛋 妈妈 成分
在饭店吃过西红柿鸡蛋面,酸酸的,很好吃,怎么做的?鸡蛋好像是炒过的黄黄的,面是手擀面
鸡蛋 擀面 黄黄的 西红柿
烧韭菜炒蛋放糖真的会中毒吗?如题
韭菜 中毒
面包与蛋糕做法的区别面包与蛋糕在用料及制作上有什么区别,请赐教.
蛋糕 面包 区别 用料
软滑流沙朱古力蛋水会做软滑流沙朱古力蛋,拜托赐教,感激不尽
朱古力 流沙 蛋水会 感激不尽
为什么有那么多人爱吃咸鸭蛋?1、臭咸鸭蛋有什么营养价值或对身体有什么损害?2、怎样做臭咸鸭蛋或者怎样使咸鸭蛋变臭?
咸鸭蛋 变臭 营养价值 身体
做可乐鸡怎么才能不腻的窍门?做可乐鸡怎么才能不腻的窍门?
窍门
豉油鸡豉油鸡的简单家庭做法?简单点。
油鸡 家庭
水鸭搭配些什么材料可以做出好吃的炖品?水鸭搭配些什么材料可以做出好吃的炖品?
炖品 水鸭 材料
水鸭可以做些什么炖品?水鸭可以做些什么炖品?
炖品 水鸭
鸡屁股能吃吗?
鸡屁股
谁吃过这种烤鸭?评论一下?
烤鸭 评论
正宗的德州扒鸡怎么做?
扒鸡 德州 正宗
鸡肉萝卜蒸包如何制作呢?
蒸包 鸡肉 萝卜
麻辣鸭头麻辣鸭头为什么特别的辣,,是麻椒,还是辣椒,正宗的应该是放那一种?
鸭头 麻椒 正宗 辣椒
买的黑木耳丝烧鸡,味道很苦.是什么原因?买的黑木耳丝烧鸡,味道很苦.是什么原因?
烧鸡 黑木耳 味道 原因
野鸡肉去酸的方法我试了很多办法都达不到野鸡肉去酸,吃起来总有隐隐的酸味,求高手帮忙
野鸡 酸味 高手 办法
有谁知道解放碑八一路口的“快乐丫丫”搬哪去了?(卖鸭脖的)
解放碑 丫丫
酱鸭如何做?
酱鸭
油炸鸡骨架的做法
油炸 骨架
有没有石鸡这种说话呢?有没有石鸡这种说话呢?就是一种蛙类?!!!有叫石鸡的吗?我好像听说有过.大家有知道的吗?
石鸡 大家
怎样炒鸭肫会比较脆性怎样炒鸭肫会比较脆性
鸭肫 脆性
沧州的永盛熏鸡有吃过的吗?它们家的熏鸡不放化学品(硝)我喜欢吃,
熏鸡 永盛 化学品 沧州
全聚德外卖问题全聚德叫外卖还用服务费吗?如果四个人,一只烤鸭够吃吗?那里有没有停车位?
全聚德 烤鸭 服务费 停车位
鸭腿怎么做方便?鸭腿怎么做方便
凤祥烤鸡店如何加盟费用多少
凤祥 烤鸡 加盟 费用
老干妈风味鸡油辣椒老干妈风味鸡油辣椒的鸡肉成分说是带骨头,那么应该如何正确食用该辣椒酱?有骨头怎么办?
老干妈 鸡油 风味 辣椒
提问