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为什么有的羊肉煮多久都不会变硬?

前些日子,我家在超市买了几斤羊肉片,挺新鲜的,可是涮肉的时候总是特嫩,就像没有煮熟一样,而且口感也像生肉一样,这是怎么回事呀?

羊肉的部位不同

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2007-12-10 00:30:09
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