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羊肉怎样做才能煮得烂？

6个回答

食品安全肉类羊肉

d***

一。用开水煮羊肉，滚开后撇尽血沫。二。加入相关调料后再加入一两粒山楂或是山楂干（非中药炮制地）和几片桔子皮即可。因桔皮可去羊肉膻味。这样能较快地煮熟羊肉且味道鲜美。

一。用开水煮羊肉，滚开后撇尽血沫。二。加入相关调料后再加入一两粒山楂或是山楂干（非中药炮制地）和几片桔子皮即可。因桔皮可去羊肉膻味。这样能较快地煮熟羊肉且味道鲜美。收起

2005-04-05 15:02:53

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直***

高压锅啊！

高压锅啊！收起

2005-04-04 16:24:16

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透***

炖的时候，用热水，不要用冷水，因为热水可以使肉表面的蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，还可保持肉味鲜美。烧煮的过程中，盐要迟些放，水要一次加足！ p.s.可用纱布包一些茶叶，放在锅...全部

炖的时候，用热水，不要用冷水，因为热水可以使肉表面的蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，还可保持肉味鲜美。烧煮的过程中，盐要迟些放，水要一次加足！ p.s.可用纱布包一些茶叶，放在锅里，一同炖煮，这羊肉不仅熟得快，且味道清香！哈哈，有空来浏览我的美食嘉年华：大家一起切磋厨艺收起

2005-04-04 14:41:41

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g***

用高压锅呀,在加点醋,营养又美味

用高压锅呀,在加点醋,营养又美味收起

2005-03-31 11:03:51

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蛋***

放点醋，或者是发几颗山楂都可以。

放点醋，或者是发几颗山楂都可以。收起

2005-03-31 10:32:45

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t***

在煮的时候加一些红果（山楂），用高压锅也可以加速煮熟。

在煮的时候加一些红果（山楂），用高压锅也可以加速煮熟。收起

2005-03-31 09:36:29

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