我在国外早晨吃自动式西餐时,很喜欢吃西式的炒鸡蛋,就是看上去粘粘糊糊的那种。很想自己在家里做,可又不会。请教!
最好是不粘锅,先大火,放入黄油,小火倒入打好的蛋液,用木铲慢慢搅,搅到有凝固物,加入牛奶或淡奶油,再炒,炒到接近你所需要的程度关火。 盘中垫上一片烤过的面包片。
最好是不粘锅,先大火,放入黄油,小火倒入打好的蛋液,用木铲慢慢搅,搅到有凝固物,加入牛奶或淡奶油,再炒,炒到接近你所需要的程度关火。 盘中垫上一片烤过的面包片。收起
不沾锅加热,不放油,倒入搅拌好的鸡蛋,调味盐胡椒,炒至7分熟! 也可以少量牛奶,使炒蛋的口感更加滑嫩美味!
不沾锅加热,不放油,倒入搅拌好的鸡蛋,调味盐胡椒,炒至7分熟! 也可以少量牛奶,使炒蛋的口感更加滑嫩美味! 收起
在炒勺中放少许油。火不要大要文火,等油起泡时打入一枚鸡蛋。稍煎一会,让鸡蛋接近炒勺的一面熟一熟。然后开始晃动炒勺使鸡蛋受热均匀。这样炒到六七成熟就好了。处焦里嫩。这样做的鸡蛋很有营养。是不是你说的那种...全部
在炒勺中放少许油。火不要大要文火,等油起泡时打入一枚鸡蛋。稍煎一会,让鸡蛋接近炒勺的一面熟一熟。然后开始晃动炒勺使鸡蛋受热均匀。这样炒到六七成熟就好了。处焦里嫩。这样做的鸡蛋很有营养。是不是你说的那种。做做看,同样好吃。收起
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