生鲜鸡肝颜色有的土黄、有的暗红、有的介于2者之间，哪种颜色的比较好，为什么？
土黄色的是母鸡肝,暗红色的是公鸡肝,只要色泽均匀一致,无破损,无异味,就是好鸡肝,口味及口感差别不大,随个人爱好采购
土黄色的是母鸡肝,暗红色的是公鸡肝,只要色泽均匀一致,无破损,无异味,就是好鸡肝,口味及口感差别不大,随个人爱好采购收起
新鲜鸡肝应该是暗红色，因为，肝脏是用来造血的，富含血色素，因此是暗红色，在选购鸡肝时，要注意苦胆是否将鸡肝污染，鸡肝表面的色泽是否鲜亮，有没有光泽，弹性够不够，味道应该是腥的，有没有腐败的臭味。如此去...全部
新鲜鸡肝应该是暗红色，因为，肝脏是用来造血的，富含血色素，因此是暗红色，在选购鸡肝时，要注意苦胆是否将鸡肝污染，鸡肝表面的色泽是否鲜亮，有没有光泽，弹性够不够，味道应该是腥的，有没有腐败的臭味。如此去选购，应该有满意的结果。收起
两种颜色的都有，不能从颜色上去分，而应调选新鲜的买。
两种颜色的都有，不能从颜色上去分，而应调选新鲜的买。收起
有的介于2者之间,这种好。因为新鲜。
有的介于2者之间,这种好。因为新鲜。收起
肝脏的在体内的作用之一就是解毒，养殖的鸡往往生长条件不好...
跟普通鸡一样的颜色，如果帮到您了，请好评哦，谢谢
请问火鸡有什么做法?希望有一种适合在家做的方法急用!谢谢
火鸡 谢谢 方法
请问吃动物（如鸡、鸦等）的头及脖子好吗？是否有害处？
鸦等 脖子 动物
辣子鸡要如何做？美味，够辣，但不能腻
辣子鸡 美味
谁能帮帮我啊！！！！！！请问谁知道十堰哪里有比较正宗的北京烤鸭！
北京烤鸭 帮帮我 十堰 正宗
黄闷鸡怎么作？希望家庭主厨给个建议吧！我也是很喜欢做饭，但对于鸡处理比较外行，谢谢了！并再次给各位拜个晚年。
主厨 外行 谢谢 家庭
土法家乡鸡这样做?
土法 家乡
肯德基的烤鸡腿堡咋做？在问问辣翅咋做？肯德基的烤鸡腿堡咋做？在问问辣翅咋做？俺想亲自肯德基的鸡腿堡和辣翅．
肯德基 烤鸡 问问 辣翅
白切鸡是怎么样做到肉很嫩的？怎么样做白切鸡才能使肉嫩而且熟的？
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腾冲坛子鸡怎么做？我想知道详细的制作材料和过程
腾冲 坛子 材料 过程
烤鸭的鸭架子都有那些吃法？
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北京烤鸭最早出现在什么年代啊？？？
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怎样做烧鹅濑?广州
烧鹅 广州
薰鸭怎么吃是直接热了吃还是跟其它材料烹调一下，请教高手先行谢过。
高手 先行 材料
口水鸡怎么做?
口水鸡
炒鸡杂怎么做？
请问气锅鸡的气锅怎么用气锅鸡的气锅外型和普通的沙锅没什么区别，关键在于他锅中间有一个从锅底伸到上面的空心柱。不太会使。
气锅 气锅鸡 沙锅 不太会
辣子鸡是哪的菜啊？
辣子鸡
扁豆薏米炖鸡脚所列的份量是不是一个人的份量呀？
份量 炖鸡 薏米 扁豆
请问可乐鸡怎么做?
有谁知道台湾姜母鸭怎么做？
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西安哪里有可以亲手做蛋糕的地方啊？
亲手做 蛋糕 西安 地方
蛋糕上的奶油怎么做?学会了做蛋糕,但是蛋糕上的奶油不会做.家庭怎么做奶油?
奶油 蛋糕 学会 家庭
我想开个小型的蛋糕店，资金大概要多少？要从哪里入手呢？
资金
松花蛋里能放醋吗?
松花蛋
松花蛋吃起来有点苦味是怎么回事?是因为放了醋吗?
松花蛋 苦味 怎么回事 有点
香橙蛋糕怎么做？
香橙 蛋糕
肯德鸡的蛋卷怎么做在肯德鸡的早餐里，有一个鸡蛋卷。外面的皮是脆脆的，里面是鸡蛋和肉松，真的蛮好吃的。我想问问大家有谁知道这个是怎么做的吗，谢谢。
肯德鸡 鸡蛋 蛋卷 皮是
用石灰水浸泡过的鲜鸡蛋为什么能保持长时间不腐败
石灰水 鸡蛋 腐败 长时间
怎么做蛋糕啊？
蛋糕
南京的朋友进：关于“活珠子”问题为何“活珠子”只有旺鸡蛋，而没有旺鸭蛋、鹅蛋等？
珠子 鹅蛋 鸭蛋 鸡蛋
香油炒鸡蛋不加盐可以治咳嗽吗？
治咳嗽 炒鸡蛋 香油
咸鸭蛋吃多了对身体有害吗？很好吃，是怎么做的呢？我现在特喜欢吃咸鸭蛋，特别是蛋黄！现在几乎每顿饭都吃，听说皮蛋吃多了不太好，不知道咸鸭蛋吃多了好不好！
咸鸭蛋 每顿饭 皮蛋 蛋黄
用什么材料做出的饼香脆我想做些饼，是很薄的但又很脆的那种。用面粉加鸡蛋试过，不行。请教大家用什么材料才能做出又香又脆的饼，就象肯德基的鸡蛋卷一样的。谢谢。
鸡蛋 材料 肯德基 面粉
关于沙拉酱的问题我想问一下，平时吃的快餐（例如：肯德鸡）里的沙拉酱都是什么样的，是清淡的还是蛋黄的？
沙拉酱 肯德鸡 快餐 蛋黄
煮鸡蛋的时候蛋黄是生的好还是熟的好最近为了长身体，妈妈一直给我在煮鸡蛋给我吃！但是她煮的鸡蛋蛋黄一直是生的。我问了为什么要这么煮，妈妈说是营养好！那是真的吗？问问大家了：煮鸡蛋的时候蛋黄是生的好还是熟的好？
鸡蛋 蛋黄 妈妈 时候
请问发包子用的发泡粉,酵母粉等,在哪里有卖啊?不买这些粉的话,我想，用温开水揉开,加点鸡蛋,啤酒放置，可以么，会不会也是松软的呢．
酵母粉 加点 温开水 包子
为什么我做的蛋糕没有那么蓬松？要怎么做啊？为什么我做的蛋糕没有那么蓬松？要怎么做啊？
煎鸡蛋不放盐会有哪些负面影响?没有味道除外(我不喜欢吃咸的)
放盐 负面影响 鸡蛋 味道
烤面包可以用普通面粉吗？专用面包粉很难买，改用普通面粉如何做出香喷喷的面包？做面包和蛋糕等有一专用模具，哪里有卖？谢谢回答。
面包 面粉 专用 普通
鸡蛋应煮多久
鸡蛋
绿皮鸡蛋能不能吃？
绿皮 鸡蛋
老干妈或其他的香辣牛肉酱是腌制食品吗老干妈或其他的香辣牛肉酱是腌制食品吗，因为豆豉是健康食品，但不知道做成的这个酱对身体怎么样
老干妈 食品 牛肉 豆豉
怎样把牛肉做得很软烂？现在天气冷了，想给家里做一锅炖牛肉，又好吃，又有热量，可以暖身。但是长辈们想吃软烂的，不知道有什么方法可以让牛肉糯糯的呢？要选什么部位比较好呢？请大家帮帮忙，谢谢了！
牛肉 炖牛肉 帮帮忙 长辈
进口的美国牛肉进口的美国牛肉比台湾自产的牛肉价格是更贵还是更便宜,
牛肉 美国 台湾 价格
鹿肉好吃还是牛肉好吃？
鹿肉 牛肉
麻烦告知萝卜炖牛肉的做法，谢谢了！主要是放配料和火候，谢谢！
谢谢 炖牛肉 火候 配料
哪里有秤卖，多少钱啊就是菜市场卖水果猪肉的秤，上面有一个盘的那种，不是磅秤，也不是称体重的，哪里有卖啊，一般多少钱一个
磅秤 菜市场 猪肉 体重
肉类烹饪如何才能做到烹制肉类(典型的如红烧肉.红烧排骨.红烧牛肉等)时,肉的口感会比较嫩.而不是很老很硬的感觉?
红烧 肉类 红烧肉 排骨
牛肉的做法牛肉都有哪些做法呢
牛肉
里脊肉如何识别是母猪肉？
里脊肉 猪肉
羊肉怎么做可以去膻味？
膻味 羊肉
现在市场的猪肉多少钱一斤？猪肉的单价、重量、猪的皮作用、油腻程度等等（举例说明）
猪肉 举例说明 油腻 单价
天津哪有批发散装鱼片鱿鱼丝批发沙爹牛肉，牛肉干一系列东西的？天津哪有批发散装鱼片鱿鱼丝批发沙爹牛肉，牛肉干一系列东西的？天津哪有批发散装鱼片鱿鱼丝批发沙爹牛肉，牛肉干一系列东西的？小弟谢过50分送上
沙爹 鱿鱼丝 牛肉干 鱼片
想找个蒙古零食网代最近想做网代，那种一件代发的。代理蒙古的小食品，像牛肉啊，奶酪，奶酥这类的零食。不知道大家没有什介绍。高分送上。。
网代 零食 蒙古 奶酥
怎样煮，才能使瘦肉较长?r间保持酥烂状态？可能有网友觉得我提的问题有些奇怪，?e急，等你看完我的问题描述就不觉得奇怪了。我煮的瘦肉〔主要是猪肉〕，刚煮出?硭淙徊缓芩掷茫墒呛孟?K不难咬，为什么放?滋旌螅词怪匦录尤裙埠苣岩В蛑毕衽瘛Ｊ侨獗旧碛形侍猓故?e的什么原因？我也買过?e人煮熟的肉，绝对不像我煮的肉那样难咬，這里面有什么秘密吗？
瘦肉 旌螅 尤裙 猪肉
为什么带皮羊肉比去皮羊肉贵?
羊肉 去皮
牛肉装香肠可以吗味道怎么样问题同上
香肠 牛肉 味道 问题
韩国牛肉多少钱一斤韩国牛肉多少钱一斤
牛肉 韩国
冰冻肉在0下15度的冰库.猪肉能保存多久人还可以吃?
冰库 冰冻 猪肉
牛肉片如何上浆我浆出的牛肉片为什么每次在划油以后总是在油缸里面会出现鸡蛋丝和生粉颗粒，而且口感不是很好有点柴，每次浆出来以后，当天浆当天卖口感还可以，可是放过一天以后口感就不好了，我想问下各位高手这是为什么~是脱浆么？
口感 牛肉 生粉 上浆
羊肉怎么做能够去膻味？
经常吃羊肉对身体有害处吗经常吃羊肉对身体有害处吗
羊肉 身体
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