搜索
爱问首页 爱问商城

干锅鸡怎么做?

3个回答

    干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、等等。。。。。。 通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一面吃,一面加啤酒。
  煮得锅里滋滋的直冒烟,香喷喷的让人止不住口呀! 材料: 鸡肉砍小块,用...全部

    干锅可以做很多种菜,干锅鸡、鸭、兔、等等。。。。。。 通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一面吃,一面加啤酒。
  煮得锅里滋滋的直冒烟,香喷喷的让人止不住口呀! 材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 啤酒一瓶 ,米酒 水发木耳、香菇 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
     首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。 锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。 然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。
   煎到两面都金黄,肉的水分稍干。 (如果能先过油是最香的啦) 把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。  炒一下,放一点盐。
   然后和鸡肉捞在一起翻炒。 然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。 焖到汤汁基本收干,将米酒从上淋下至香气溢出即可 锅里铺好蒜苗,豆苗,大白菜,香菇,另外还有金针菇,。
     完成! 。收起

2006-09-14 21:40:22
0 0
收起 提交
加载更多

    材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 啤酒一瓶 水发木耳、香菇 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗...全部

    材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 啤酒一瓶 水发木耳、香菇 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
   首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。 锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。   然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。
   煎到两面都金黄,肉的水分稍干。 (如果能先过油是最香的啦) 把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐然后和鸡肉捞在一起翻炒。 然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。
     焖到汤汁基本收干。 。收起

2006-09-15 18:30:11
0 0
收起 提交
加载更多

    干锅鸡 材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 啤酒一瓶 ,米酒 水发木耳、香菇 葱、蒜、...全部

    干锅鸡 材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 啤酒一瓶 ,米酒 水发木耳、香菇 葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。
   首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。 锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。   然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。 煎到两面都金黄,肉的水分稍干。
   (如果能先过油是最香的啦) 把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。 然后和鸡肉捞在一起翻炒。 然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。   焖到汤汁基本收干,将米酒从上淋下至香气溢出即可 锅里铺好蒜苗,豆苗,大白菜,香菇,另外还有金针菇。
   完成! 。收起

2006-09-14 21:23:26
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

为做好干锅鸡的饮食工作及宣传,...

干锅鸡的做法分类:美食 材料: 鸡肉砍小块,用姜、盐、酱...

公益桥西附近哪里有干锅鸡和干锅...

苗家干锅鸡_北京干锅居(霄云路店) 电话:010-646...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报