美食大师 我自己灌制的猪肉香肠 老是淀粉的比例 掌握不好 煮熟后 口感老是硬 再就是发粘 我吃红肠口感就好 我怎么做不出来哪?哪位大师 知道配方? 谢谢
我记得我上学的时候图书馆有本书叫做新编肉制品配方,你可以去图书馆借相关的书啊
我记得我上学的时候图书馆有本书叫做新编肉制品配方,你可以去图书馆借相关的书啊收起
灌制:制馅完成以后,立即进行灌制。灌制方法基本上与香肠相...
香肠加工的灌制:肠衣用猪肠衣或羊肠衣均可。盐渍肠衣先用4...
成都夏天哪里能买到羊肉?这段时间成都哪里能买到新鲜羊肉?谢谢
羊肉 成都 段时间 谢谢
福州批发散装牛肉干的地方在哪里福州批发散装牛肉干的地方在哪里
牛肉干 福州 地方
绿豆糖水狗肉绿豆糖水和狗肉可以同时吃吗?
糖水 狗肉 绿豆
培根肉是天然肉做的还是把猪肉加工后做的?培根肉是天然肉做的还是把猪肉加工后做的?我说的加工不是指味道是指肉本身,是猪肉本身切的片还是把猪肉搅碎以后合成再切片?
猪肉 培根 指肉 切片
很难分辨,有没有一些简单的方法来识别猪肉的好坏?现在市场上肉类产品的品质参差不齐,很难分辨,有没有一些简单的方法来识别猪肉的好坏?
猪肉 方法 参差不齐 肉类
还有哪些地方有加州牛肉面?还有哪些地方有加州牛肉面?
牛肉面 加州
来伊份的羊肉串有很多种吗?帮女朋友买的,硬是说我买错了,我去的时候是只有一种啊~
羊肉串 伊份 女朋友 时候
锡林浩特市比较好吃的涮羊肉是哪一家?锡林浩特市比较好吃的涮羊肉是哪一家?叫什么名字在什么地方?
锡林浩特市 涮羊肉 名字 地方
煎牛排之前要锺吗煎牛排前我都用专用小锺锺打了牛肉,煎出全熟的牛排确实很嫩,但是看烹饪书上的牛排又厚又圆,我锺了之后就变得很难看,要怎么弄才又好看又厚又全熟啊?
牛排 全熟 怎么弄 牛肉
深圳华强北哪里有这么大盆的水煮牛肉吃啊?深圳华强北哪里有这么大盆的水煮牛肉吃啊?
大盆 深圳华强 牛肉
昆明有卖安徽牛肉板面的吗?昆明有卖安徽牛肉板面的吗?
板面 牛肉 昆明 安徽
银川羊肉串小吃街夜市银川知名小吃街在哪里?银川羊肉串小吃街夜市银川知名小吃街在哪里?都有什么好吃的呀?嘿嘿
小吃街 银川 羊肉串 夜市
南京美食达人,请给远方来的客人(我们?南京美食达人,请给远方来的客人(我们,哈哈)推荐个,吃羊肉火锅的地方吧,谢谢啦。
远方来 美食 客人 南京
家里小孩想吃麻辣牛肉干,有健康一点的推荐吗现在很多都添加了什么色素的,不放心。
牛肉干 色素 小孩
世界上最贵的猪肉多少钱一斤?世界上最贵的猪肉多少钱一斤?【谢谢回答】
猪肉 世界 谢谢
热狗为什么会被叫做热狗?热狗明明是猪肉加工成的,没有用到狗肉,为什么叫热狗呢?
热狗 狗肉 猪肉
一直想品尝正宗味的越式牛肉粒,嫩嫩的,味道鲜美,不知道在卢湾区这边有什么好餐厅?一直想品尝正宗味的越式牛肉粒,嫩嫩的,味道鲜美,不知道在卢湾区这边有什么好餐厅?
卢湾区 越式 味道鲜美 正宗
大家对于面条.都喜欢吃什么面条.比方说牛肉面呀,排骨面呀,猪肝面呀.发表发表自己的意见喽,附带上自己的地址哦
面条 排骨面 牛肉面 猪肝
在成都有有机食品认证的猪肉牌子有哪些?
猪肉 牌子 有机 成都
北上广等一线城市都有高端猪肉卖,上海都有哪些高端猪肉啊?现在高端猪肉产品好像挺受欢迎的,北上广等一线城市都有高端猪肉卖,上海都有哪些高端猪肉啊?回头给我岳父
猪肉 高端 城市 上海
糯米牛肉烧麦的做法?
烧麦 糯米 牛肉
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什么样的鸡蛋才是质量好的鸡蛋?请问怎么挑选质量好、比较新鲜的鸡蛋,是蛋壳光滑的,还是有斑点的?应该从哪方面看?卖鸡蛋的说蛋壳上有斑点的营养价值高,这可能吗?另外蛋壳颜色与营养有关吗?谢谢!
鸡蛋 蛋壳 斑点 质量
我烤的蛋糕怎摸总是发死不松软我烤的蛋糕怎摸总是发死不松软又有一股蛋腥味我就是按照书上做的呀怎摸就是不行呢是哪里不对呀该注意什摸呢
蛋糕 什摸呢 腥味
在水中添加盐鸡蛋为什么会浮起来?
鸡蛋
饮食问题请专家帮忙在做荷包蛋时不做得太熟,蛋黄还能流出,这样程度时食用对身体有害吗?请专家帮忙。
专家 荷包蛋 蛋黄 食用
为什么正常人吃蛋白粉会增加肾脏负担?为什么正常人吃蛋白粉会增加肾脏负担?
蛋白粉 正常人 肾脏
西红柿怎么吃才营养西红柿是生吃好还是跟鸡蛋炒的吃好
西红柿 鸡蛋 营养
请问香椿?请问香椿炒鸡蛋的作法?香椿用开水先烫一下吗?香椿拌豆腐怎么做?用生的香椿直接和豆腐一起凉拌吗?
香椿 豆腐 炒鸡蛋 作法
吃西红柿炒鸡蛋对身体到底是有益还是有害?听说西红柿炒鸡蛋是不宜吃的,因为这两种东西炒在一起会产生大量的尼古丁,相当于抽了好多根烟。请问,这种说法对吗?有没有人能给解释一下?谢谢。
炒鸡蛋 西红柿 人能 解释一下
如何在家制作布丁和慕斯蛋糕?
慕斯 布丁 蛋糕
皮蛋买回来需要晒么?今天家里买了皮蛋,卖蛋的人说,买回来需要晾晒,否则会烂的,真是这样么?
皮蛋 买回来 会烂
蛋糕奶油,带毫升刻度的塑料小量杯哈市哪里有卖。小量杯总容量几毫升的。哪里有卖蛋糕奶油的,不是蛋糕,只是奶油。
奶油 量杯 蛋糕 哈市
生吃鸡蛋请问鸡蛋可以生吃吗?煎鸡蛋或煮鸡蛋等一般做到几成熟最好?
面包和蛋糕有什么区别?都是面粉制品,为何口感不一样?
口感 蛋糕 面包 面粉
天津/离津塘路大无缝最近的好利来蛋糕店在哪儿?买生日蛋糕
好利来 离津塘路 生日蛋糕 无缝
天津/哪家蛋糕店做的生日蛋糕好?好利来?
好利来 生日蛋糕 天津
哪些是酸性食品?茶叶与蛋类一起煮会怎么样
蛋类 酸性 茶叶 食品
蛋糕店的利润有多大?经营蛋糕店都需要做哪方面的准备?从选址——装修——营业——服务——市场——盈利。。。都需要做些什么准备??请高人指点!!!
选址 指点 营业 盈利
请问怀孕五个月的孕妇可以经常食用皮蛋吗?
皮蛋 孕妇 食用
请问奶油与忌廉有什么区别?英语单词都是,为什么忌廉蛋糕比奶油蛋糕贵?
奶油 蛋糕 英语单词 区别
有真正的大厨吗?青椒牛柳如何使牛柳嫩滑?我用过诸如加淀粉、加蛋清、加小苏打等方法,但好象还是不如饭店里做的滑嫩,是否还有别的秘招?急切盼望高手指教。
牛柳 秘招 小苏打 大厨
煮蛋时怎样才能不产生泡沫呢?我煮面条时总爱放一个蛋进去,可老是产生许多泡沫,有没有什么方法让泡沫没有呢
泡沫 产生 怎样才能 面条
100克叉烧酥的热量有多少?100克鸡仔饼的热量是多少?100克叉烧酥的热量有多少?100克鸡仔饼的热量是多少?
热量 鸡仔饼
鸡胸脯肉怎么做简单又好吃?我没有什么材料,现在只有鸡肉了
鸡肉 胸脯 材料
肯德鸡怎样能开个肯德鸡店?
肯德鸡
谁会做辣子鸡?
辣子鸡
土匪鸭怎么做土匪鸭怎么做
土匪
辣子鸡怎么做?
俩人吃肯得鸡吃什么好
鸡吃
请问可乐鸡怎么做?保证给回答分说的详细点谢谢。。
谢谢
松子鸭颈怎样做?
松子
请问多吃肯德鸡,卖当劳会胖吗?为什么?
卖当劳 肯德鸡
请问,贵阳有没有北京烤鸭卖呀,劳驾了!!!
北京烤鸭 劳驾 贵阳
我想做咖喱鸡最正中的帮帮我
咖喱鸡 帮帮我
怎么选择安全的鸡肉?
鸡肉 安全
薰鹅的烹饪方法
方法
薰鹅的烹饪方法朋友送了一只上海真老大房店的风鹅,不知怎么做?
房店 风鹅 朋友 方法
北京最正宗的全聚德烤鸭店是哪个?和平门的,还是前门的?
全聚德烤鸭店 和平门 前门 正宗
用高压锅可以做烤鸭吗?高压锅如何做烤鸭
高压锅 烤鸭
请问,麦当劳的特级板烧鸡腿汉堡为什么如此美味?
板烧 鸡腿 汉堡 美味
加盟北京烤鸭之类的店有“钱”途吗。那些广告可信吗在网上看到一些加盟烤鸭,烧鸡的广告,看起来挺不错,可除了全聚德这样有知名度之外那些公司可靠吗。但好的门槛太高。也想做烤鸭店但一时拿不了主意,谁能帮帮我吗,告诉我北京哪家公司的门槛底,又可靠的。谢谢
加盟 广告 门槛 北京烤鸭
黄焖鸡的做法本人小的时侯吃过一名厨做的黄焖鸡,那味道现仍印像深刻,但不知做法,请賜教`
印像 黄焖 名厨 时侯
正宗四川麻辣鸡做法放什么调料才可以把麻辣鸡拌的辛香可口有什么秘诀吗?希望可以得到答案我在这谢谢了!
辛香 调料 秘诀 正宗
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