搜索
爱问首页 爱问商城
举报

为什么有人故意不吃鸡蛋黄儿呢?

几次吃自助餐时发现,有人取了煮熟的鸡蛋,不仅扔掉了蛋壳,而且连蛋黄儿都扔掉了,很可惜的.难道他们吃了蛋黄会得病吗?不吃就会健康吗?

6个回答
食品安全 肉类 蛋黄

    因为鸡蛋黄中含有胆固醇，长期以来，许多人就把鸡蛋黄等同于胆固醇，认为吃鸡蛋黄可使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用。 蛋黄中胆固醇的含量确实很高,一个重约50克的鸡蛋,蛋黄为15克,其中所含的胆固醇约为280毫克。
  但如每天吃1-2个鸡蛋,肠道吸收的胆固醇是很有限的,因为谷类、豆类、蔬菜和水果...全部

    因为鸡蛋黄中含有胆固醇，长期以来，许多人就把鸡蛋黄等同于胆固醇，认为吃鸡蛋黄可使血脂增高，故动脉硬化、冠心病及高血压的病人不宜食用。 蛋黄中胆固醇的含量确实很高,一个重约50克的鸡蛋,蛋黄为15克,其中所含的胆固醇约为280毫克。
  但如每天吃1-2个鸡蛋,肠道吸收的胆固醇是很有限的,因为谷类、豆类、蔬菜和水果等食物也有抑制肠道吸收胆固醇的作用。     蛋黄中含有丰富的卵磷脂,这是一种强乳化剂,当它被吸收入血液后,能使胆固醇的颗粒变小,并保持悬浮状态。
  这样既利于胆固醇透过血管壁为组织所利用,又能避免胆固醇在血管壁上的沉积,故有助于降低胆固醇。因此营养学家建议,每天可以吃1-2个鸡蛋。 。收起

2006-08-02 22:05:32
0 0
收起 提交
加载更多

普通人就吃整个鸡蛋，寻常人就只吃蛋黄，我是普通人，所以就吃整个鸡蛋咯，很健康！

普通人就吃整个鸡蛋，寻常人就只吃蛋黄，我是普通人，所以就吃整个鸡蛋咯，很健康！收起

2006-08-04 15:34:56
0 0
收起 提交
加载更多

这样的人不懂道理，其实鸡蛋，每人每天吃1-2个都没问题。

这样的人不懂道理，其实鸡蛋，每人每天吃1-2个都没问题。收起

2006-08-03 18:51:07
0 0
收起 提交
加载更多

他们说的对一天中吃鸡蛋不超过1-2个就不需要如此废事了，老年人最好少吃为妙，但不是不吃。

他们说的对一天中吃鸡蛋不超过1-2个就不需要如此废事了，老年人最好少吃为妙，但不是不吃。收起

2006-08-03 09:31:38
0 0
收起 提交
加载更多

我们单位食堂也右这样的情况,小伙子人不错,就是练健美,早餐吃几个鸡蛋扔几个蛋黄,过些日子被人告到领导那 ,于是就被不点名批评了.其实蛋黄营养很高,也就是蛋黄胆固醇高点, 吃多了不好,但一天一到两个是没...全部

我们单位食堂也右这样的情况,小伙子人不错,就是练健美,早餐吃几个鸡蛋扔几个蛋黄,过些日子被人告到领导那 ,于是就被不点名批评了.其实蛋黄营养很高,也就是蛋黄胆固醇高点, 吃多了不好,但一天一到两个是没问题的,如果象他们练健美需要摄入大量蛋白质的就只好吃蛋白不吃蛋黄了.在家这样把蛋黄给个小猫小狗还好,不过在自助餐厅这样还是很浪费的.收起

2006-08-02 22:02:38
0 0
收起 提交
加载更多

这些人都害怕胆固醇增高，因此只吃蛋青。在自己家肯定不会这样。

这些人都害怕胆固醇增高，因此只吃蛋青。在自己家肯定不会这样。收起

2006-08-02 21:58:07
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

黄豆皮扔掉可惜吗？

黄豆皮含高纤维质，以及低细胞可溶性、蛋白质与碳水化合物。...

煮熟的鸡蛋黄可以怎么吃呀？

可以拿来做粥啊！ 把它捣碎放进粥中，味道也是很好的。不防...

更多相关问题

相关栏目

肉类

水果类

五谷

蔬菜类
蛋类
畜肉
禽肉
更多知识

煮鸡蛋如何好剥皮？凉水激一下也不好使，有别的办法吗？

凉水 鸡蛋 办法

土豆和鸡蛋不能同吃?小时候,妈妈就说土豆和鸡蛋不能同时吃,否则会中毒,尤其是煮的土豆和煮鸡蛋,不知道是不是这样?

土豆 鸡蛋 小时候 中毒

松花皮蛋是怎样做成的松花皮蛋的里里外外,每个地方是怎样做成的.

松花 皮蛋 里里外外 地方

食品学培训我想在天津参加有关西点蛋糕食品方面的理论培训,请问,哪里有这样的培训班？

食品 西点 培训班 蛋糕

如何去除衣服上的蛋白质衣服被汗水浸湿变黄,如何清除汗水中蛋白质残留物

汗水 蛋白质 衣服 残留物

加载中...

提问
举报
举报原因(必选)：
取消 确定举报