以前我淹过的鸡蛋有的爱变臭啊,而且还有混蛋,有好方法吗,教教我吧,谢谢!
干腌咸鸡蛋 -------------------------------------------------------------------------------- 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来。一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。
干腌咸鸡蛋 -------------------------------------------------------------------------------- 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来。一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。 收起
一,蛋本身是臭的 二,盐不够,蛋的整体达不到杀菌的浓度 ...
里面有致癌物质,当然不能吃,臭豆腐这种淹过的食品对身体也...
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