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烧烤羊肉串都选择羊的什么部位?煨作料都应选择那些?

是选择羊排,还是羊里脊,或是其他部位? 煨作料时候好像需要加什么咖喱粉,盐,孜然吧,还需要什么?一般需要多长时间? 谢谢!

烤肉首选的部位是上脑,还有里脊等 羊肉切好+料酒,姜和葱煨2个小时就可以,在烤的时候撒盐,孜然,辣椒粉就可以了。

烤肉首选的部位是上脑,还有里脊等 羊肉切好+料酒,姜和葱煨2个小时就可以,在烤的时候撒盐,孜然,辣椒粉就可以了。 收起

2006-07-28 09:02:56
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当然是羊腿好了,最好是羊的后腿. 在新疆吃烤羊肉的时候会把切好的羊肉用洋葱丁抓一下.在烤的时候撒盐,孜然,辣面子

当然是羊腿好了,最好是羊的后腿. 在新疆吃烤羊肉的时候会把切好的羊肉用洋葱丁抓一下.在烤的时候撒盐,孜然,辣面子收起

2006-07-27 16:48:49
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