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鸽子蛋，是补什么的啊？每天吃2个鸽子蛋会有什么影响的吗？
鸽子蛋自古以来一直是高营养食品。被宫廷视为御宴。 一个鸽子蛋的营养可以抵的上五个鸡蛋的营养，鸽子蛋有美白养颜的功效。孕妇吃鸽子蛋可以是生出来的宝宝白...全部
鸽子蛋自古以来一直是高营养食品。被宫廷视为御宴。
一个鸽子蛋的营养可以抵的上五个鸡蛋的营养，鸽子蛋有美白养颜的功效。孕妇吃鸽子蛋可以是生出来的宝宝白白胖胖，皮肤细腻光华。
鸽子蛋富有优质蛋白质、磷脂、铁、钙、和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。 具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环等功效。
1,枸杞海参鸽蛋汤
这道药膳的具体做法是：首先将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中，再把炸鸽子蛋的油倒出一部分，在锅底留少量的底油煸炒准备好的葱姜沫，待炒出香味以后，往锅里加入适量的水，然后把海参放入锅里，锅开后放入适量的盐，味精，白胡椒粉和少量的糖以及酱油，再把炸好的鸽蛋放进去，用大火煮20钟，20分钟后将备好的枸杞子放入锅中，这时将大火改为小火，炖10分钟左右，最后放入少量的水淀粉勾欠，再撒上香菜沫，这样这道药膳就可以食用了。
《枸杞海参鸽蛋汤》的药用功效。
补肾养肺，养心益智，补肝明目。
这道《枸杞海参鸽蛋汤》如果摆在我们餐桌上的话，真的是色香味俱全它不仅好看，而且还有那么多的保健作用，朋友如果有兴趣的话，平时不妨试试。
2,熘鸽子蛋
原料: 原 料：
鸽蛋6个，湿淀粉25克，面粉25克，糖、醋各5克，葱丝5克，色拉油250克，酱油8克（约耗50克）料酒10克。
制法: （1）将鸽蛋入锅煮熟去皮。
取一碗，放入面粉、湿淀粉（10克）及适量水调成糊，将鸽蛋放入碗内调均糊。
（2）再把酱油、料酒、糖、醋、湿淀粉及少许清水放入另一碗内，调成芡汁待用。
（3）炒锅上中火，加入色拉油，烧至七成熟时，滚动碗内鸽蛋，使其粘匀糊后，逐个下锅，用筷子拨转，炸至鸽蛋结壳呈淡黄色时，倒入漏勺沥尽油。
（4）炒锅内留少许底油，放入葱丝炒出香味，倒入调好的芡汁，不断用手勺搅拌，至芡汁稠浓时，放入炸好的鸽蛋，炒匀出锅，盛入盘中即可。
特点: 补气健脾，润肤养颜，嫩肤养颜，嫩肤防皱。
3, 蒸鸽子蛋
原料: 原 料：
鸽子蛋4个，酱油8克，猪瘦肉30克，食醋5克，食盐，味精适量香油5克。
制法: （1） 鸽蛋打入碗内，备用。
（2） 将猪瘦肉放入碗内，加入食盐，酱油，同鸽子蛋液及少许凉开水调匀。
（3） 蒸锅上火，加入少量清水，把调好的鸽蛋瘦肉液碗放入锅内屉上蒸熟。
（4）取出蒸好的鸽蛋，倒入食醋，酱油，淋入香油即可。
特点: 益气养颜，柔肤嫩肤，防皱抗衰。
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