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怎么才能做好干烧鸡翅?

  干烧鸡翅 特点:四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣 用料: 鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个, 干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。 烹饪方法:将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,鸡蛋,干豆粉调成 糊,将鸡翅拌匀,板油去皮成粒,用热油炒熟。
  将鸡翅放 入油锅中炸至金黄色捞出。将...全部

  干烧鸡翅 特点:四川风味菜,成菜色泽深红,鸡翅香嫩,味咸鲜辣 用料: 鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个, 干豆粉40克,花生油50克,清汤150克。 烹饪方法:将鸡翅用精盐,料酒,胡椒面码匀,鸡蛋,干豆粉调成 糊,将鸡翅拌匀,板油去皮成粒,用热油炒熟。
  将鸡翅放 入油锅中炸至金黄色捞出。将豆瓣炒出红色加汤稍煮后, 放入油丁,姜,蒜,葱加酱油,料酒,白糖烧透入味,加 味精装盘即可。 。收起

2007-10-03 11:26:55
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