第一次炸鸡腿和鸡翅膀吃,味道很好,肉嫩。但昨天炸鸡腿吃, 和第一次一样的方法,但炸出来的鸡肉咬不动,吃起肉老。什么原因呢?是不是因为第一次炸的鸡腿就新鲜的,第二次的是冰箱里面冻了几天的?
有可能是你解冻没有完全造成的,而且冻过太久的东西都会失去一部分水分。这也是冰箱冷冻东西的原理。就像是鸡蛋在冰箱里放时间长了,蛋清容易萎缩一些是一样的,肉也会失去原有的鲜味。如果你的鸡腿是腌制过的话,那你就要注意不能腌的过久,这样也会因为水分的流失造成肉质过咸和变老。
有可能是你解冻没有完全造成的,而且冻过太久的东西都会失去一部分水分。这也是冰箱冷冻东西的原理。就像是鸡蛋在冰箱里放时间长了,蛋清容易萎缩一些是一样的,肉也会失去原有的鲜味。如果你的鸡腿是腌制过的话,那你就要注意不能腌的过久,这样也会因为水分的流失造成肉质过咸和变老。收起
材料 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料...
把我的看家本领告诉你吧-——本人独创的哦!!! 随便买些...
请问鸭肉的脂肪含量比鸡肉高么?
鸭肉 鸡肉 脂肪 含量
子姜焖鸭如何做?
子姜焖
板栗炖鸡请问板栗炖鸡的最好做法?
炖鸡 板栗
三黄鸡名的来源
三黄鸡 来源
正宗的德州扒鸡从哪里买?
扒鸡 德州 正宗
鸭肉好吃法我喜欢吃鸭肉,想自己动手做,介绍一下鸭肉都有哪些烹调方法?
鸭肉 动手做 方法
介绍“郭杜里鸡”的做法?
郭杜里
湖南“永州血鸭”是怎么做的啊?湖南“永州血鸭”是怎么做的啊?
血鸭 永州 湖南
怎样煮咖喱鸡?
咖喱鸡
到南京的必吃菜有那些?除了盐水鸭,还有那些?
盐水鸭 南京
湖南长沙有没有常德童胖子的酱板鸭买啊?
板鸭 常德 长沙 湖南
麦当劳?我家乡现在已经有了肯德鸡,不知道我这地方是不是可以开家麦当劳.谁可以告诉我怎么联系他们或者开麦当劳必须有什么条件?
肯德鸡 开家 家乡 是不是
干煸鸡脖怎么做?
桂花鸭请问它是哪个地方的特产?盐水鸭至今已有一千多年历史,其皮白肉嫩,肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,因为鸭是在桂花盛开季节制作的,故美名曰:桂花鸭。请问它是哪个地方的特产?
桂花 盐水鸭 特产 色味
卤几样食物的先后次序过年都喜欢在家自己卤点东西吃,如果要卤的东西有猪肝,牛肉,鸡爪,鸡肉,鸡蛋,豆腐。这几样卤,先后次序是?一般卤水都是反复用吗?这样好不好,怎么样保存。
次序 卤点 猪肝 鸡爪
烤鸡翅?有谁知道烤鸡翅的具体做法以及使用调料?
烤鸡 调料
请问炸鸡腿和炸鸡膀子怎么炸呀
炸鸡 炸鸡腿 膀子
牛肝菌能不能和鸡一起炖,还可以和哪些辅料一起炖?
牛肝菌 辅料
怎样用鲜鸭肾制作陈肾?
鲜鸭
法式鹅肝要怎样制作口感最好??
法式 口感
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怎么作好蛋清糊蛋黄糊全蛋糊拍粉拖蛋糊?我喜欢吃鸡蛋的各种制品,就是不知道自己该怎么做!那位大仙可以告诉我啊?
蛋糊 蛋清 蛋黄 大仙
生鸡蛋能洗吗?生鸡蛋能洗吗?
鸡蛋
蛋糕怎么作?要是自己想作蛋糕店里卖的那种蛋糕,怎么作呀?还有,蛋糕店里面包和蛋糕的材料是一样的,做法有什么不一样,出来的东西却差别那么大?
蛋糕 面包 材料 东西
一天吃10个鸡蛋会不会有问题?仅仅营养过剩吗?
营养过剩 鸡蛋 问题
豆浆和煮鸡蛋可以共吃吗?豆浆和煮鸡蛋可以共吃吗?
豆浆 鸡蛋
生活小事我想知道怎样方便的分离蛋青蛋黄?
蛋青 蛋黄 小事
鸡蛋用冷水泡卫生吗?鸡蛋用冷水泡卫生吗?
水泡 鸡蛋 卫生
有10个鸡蛋3个是熟的,你怎样分????有10个鸡蛋3个是熟的,你怎样分????不让打碎
蛋糕怎麽做
蛋糕
请问北京哪里可以订到经典的生日蛋糕,谢谢诸位!!!请问北京哪里可以订到经典的生日蛋糕,谢谢诸位!!!
生日蛋糕 谢谢 经典 北京
谁知道月饼的热量?比如蛋黄莲蓉的
莲蓉 蛋黄 月饼 热量
蛋黄中是蛋白质多还是核酸多?高中的生物实验报告册上说蛋黄中的蛋白质含量比蛋清中的高,我觉得应该是不对的,请帮忙!
蛋黄 蛋白质 实验报告 蛋清
海面蛋糕怎么做?要有详细的步骤!以及配料的量!
配料 蛋糕 步骤 海面
做蛋糕要用发酵粉吗?我做蛋糕不知为何发不起来,象饼干,硬帮帮的?难道还要用发酵粉吗?
发酵粉 蛋糕 硬帮帮 饼干
辣椒炒蛋怎么炒﹖
辣椒
蛋挞怎么做呀.
鸡蛋的做法有几种?孩子吃蛋都烦了,我想问问还有什么好的做法?
问问 鸡蛋 孩子
鸡蛋用开水冲着吃好吗?早上可以这样吃法吗?
焦作有烤蛋糕的学习班吗?
学习班 蛋糕 焦作
皮蛋怎么做?急问!身在国外,好想吃皮蛋啊!谢谢!
皮蛋 谢谢
请问蛋烘糕的做法
猪肉为什么能降价?
猪肉 降价
怎样煮豆芽炒猪肉?
豆芽 猪肉
什么猪肉最香?
猪肉
猪肉为何降价
猪肉好还是牛肉好
牛肉 猪肉
怎么分辨猪肉好坏?
现在什么猪肉最好吃
得什么病不能吃鹿肉牛肉和猪肉中的肥肉但可以吃鱼肉鸡肉等
鹿肉 肥肉 鸡肉 鱼肉
新鲜的猪肉与冻猪肉有人说吃新鲜的猪肉与吃冻猪肉的营养不一样,说是冻猪肉较好,说里面含有什么酸(是氨基酸吧)。
冻猪肉 猪肉 新鲜 氨基酸
饲料猪肉怎么做才好吃现在从市场上买回来的猪肉.怎么就能么难吃呢.谁教教我怎么做,才吃得下口
猪肉 教教 吃得下 买回来
为什么现在猪肉在跌价
跌价 猪肉
家猪肉跟野猪肉有什么不同?
野猪 猪肉
东北的猪肉炖粉条好吃吗
粉条 猪肉 东北
猪肉和牛肉哪样好吃?
汕头猪肉脯的做法详细介绍?
汕头 猪肉
如何鉴别打水猪肉?
怎样才能除去猪肉里的腥味?
腥味 怎样才能 猪肉
猪肉过敏怎么办?
过敏 猪肉 怎么办
猪肉如何分别好坏??
猪肉好吃还是牛肉好吃?
我不吃牛羊狗肉,怎么做出好吃的火锅!!!
狗肉 火锅 牛羊
提问