第一次炸鸡腿和鸡翅膀吃,味道很好,肉嫩。但昨天炸鸡腿吃, 和第一次一样的方法,但炸出来的鸡肉咬不动,吃起肉老。什么原因呢?是不是因为第一次炸的鸡腿就新鲜的,第二次的是冰箱里面冻了几天的?
有可能是你解冻没有完全造成的,而且冻过太久的东西都会失去一部分水分。这也是冰箱冷冻东西的原理。就像是鸡蛋在冰箱里放时间长了,蛋清容易萎缩一些是一样的,肉也会失去原有的鲜味。如果你的鸡腿是腌制过的话,那你就要注意不能腌的过久,这样也会因为水分的流失造成肉质过咸和变老。
有可能是你解冻没有完全造成的,而且冻过太久的东西都会失去一部分水分。这也是冰箱冷冻东西的原理。就像是鸡蛋在冰箱里放时间长了,蛋清容易萎缩一些是一样的,肉也会失去原有的鲜味。如果你的鸡腿是腌制过的话,那你就要注意不能腌的过久,这样也会因为水分的流失造成肉质过咸和变老。收起
材料 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料...
把我的看家本领告诉你吧-——本人独创的哦!!! 随便买些...
正宗的德州扒鸡从哪里买?
扒鸡 德州 正宗
鸭肉好吃法我喜欢吃鸭肉,想自己动手做,介绍一下鸭肉都有哪些烹调方法?
鸭肉 动手做 方法
介绍“郭杜里鸡”的做法?
郭杜里
湖南“永州血鸭”是怎么做的啊?湖南“永州血鸭”是怎么做的啊?
血鸭 永州 湖南
怎样煮咖喱鸡?
咖喱鸡
到南京的必吃菜有那些?除了盐水鸭,还有那些?
盐水鸭 南京
湖南长沙有没有常德童胖子的酱板鸭买啊?
板鸭 常德 长沙 湖南
麦当劳?我家乡现在已经有了肯德鸡,不知道我这地方是不是可以开家麦当劳.谁可以告诉我怎么联系他们或者开麦当劳必须有什么条件?
肯德鸡 开家 家乡 是不是
干煸鸡脖怎么做?
桂花鸭请问它是哪个地方的特产?盐水鸭至今已有一千多年历史,其皮白肉嫩,肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,因为鸭是在桂花盛开季节制作的,故美名曰:桂花鸭。请问它是哪个地方的特产?
桂花 盐水鸭 特产 色味
卤几样食物的先后次序过年都喜欢在家自己卤点东西吃,如果要卤的东西有猪肝,牛肉,鸡爪,鸡肉,鸡蛋,豆腐。这几样卤,先后次序是?一般卤水都是反复用吗?这样好不好,怎么样保存。
次序 卤点 猪肝 鸡爪
烤鸡翅?有谁知道烤鸡翅的具体做法以及使用调料?
烤鸡 调料
请问炸鸡腿和炸鸡膀子怎么炸呀
炸鸡 炸鸡腿 膀子
牛肝菌能不能和鸡一起炖,还可以和哪些辅料一起炖?
牛肝菌 辅料
怎样用鲜鸭肾制作陈肾?
鲜鸭
法式鹅肝要怎样制作口感最好??
法式 口感
肯德鸡的鸡翅怎么做?
肯德鸡 鸡翅
鸭子怎样炖好吃?
鸭子
求宫爆鸡丁的具体做法?就是想做做,不知道该怎么做,放什么调料,谁知道具体做法?
宫爆鸡丁 调料
谁知道姜母鸭的做法?
母鸭
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鸡蛋属于高蛋白的食物吗?除了鸡蛋之外还有哪些食物属于高蛋白?
高蛋白 鸡蛋 食物
我对皮蛋的困惑我挺喜欢吃皮蛋的,感觉皮蛋很奇妙啊,谁能详细介绍皮蛋产生的来历,它是人们不经意之作还是技艺高超的大厨潜心研究而成?做皮蛋的一般是鸭蛋,为什么是鸭蛋,别的蛋不能做吗?也请从科学的角度(应该是化学角度吧?)介绍皮蛋制作的原理?谢谢!再补充一下,我对皮蛋的来历很感兴趣,有谁能告诉我是什么人在什么时候什么情况下做出皮蛋的,也就是皮蛋的传说是怎样的——当然要真实的传说啊!还有就是具体怎么个做法,如怎样裹石灰、怎样储存、制作到吃要多久等等。
皮蛋 鸭蛋 传说 角度
白蛋白是什么?请问白蛋白是一种什么物质?它在人体中起什么作用?从哪里可以获得?谢谢!
白蛋白 谢谢 人体 物质
蛋糕店里用的标花袋是买的还是自己做的?如题
标花袋 里用
怎么用鸡蛋和蜂蜜来做面膜啊.我上次在电视上面看了一半,说是用香蕉,蜂蜜,鸡蛋来做面膜,具体怎么操作请告诉我.
面膜 蜂蜜 鸡蛋 香蕉
开一家蛋糕店大概需要多钱40平米左右
开一家蛋糕房大概需要多钱
蛋糕
怎样“卧”鸡蛋不散?怎样做合包蛋不散黄?(在水锅时)
水锅 鸡蛋
蛋挞的做法?
急急急!!!买了发霉的蛋糕,超市要怎么赔偿?在超市买的蛋糕,当天就发霉长毛了,按照消费者的法律,我应该所求怎样的赔偿,谢谢!
蛋糕 所求 长毛 谢谢
会,和鸡蛋同做时,有时蛋清会变成黑色。是西红柿或者蘑菇中农药残留过多的问题吗?还是别的什么原因?吃这种蛋会有害身体吗?
蛋会 蛋清 西红柿 蘑菇
请问哪些食物含蛋白质比较多!可以补充头发营养的!
蛋白质 营养 头发 食物
请教这些食物的相生相克每天早上吃七八粒枸杞,生的黑芝麻蒸鸡蛋糕,或生的黑芝麻煮荷包蛋;每天晚上饭后喝完牛奶后,再服用一杯加入一勺食醋的蜂蜜水,每天这样饮食是否科学?牛奶、蜂蜜、食醋、枸杞、黑芝麻、鸡蛋、豆制品、核桃、花生、葡萄干、红糖、茶,是我经常吃喝的东西,请教您:这些东西和什么相生相克?吃的时候有什么讲究?比如牛奶一定要饭后喝,蜂蜜水加食醋相克吗?蜂蜜水加食醋饭后喝好不好?。。。是否可以请您来推荐养生的饮食或饮食方法呢?
食醋 蜂蜜水 黑芝麻 牛奶
早餐喝牛奶,吃鸡蛋这样有营养吗?
早餐 鸡蛋 营养
生日蛋糕上面的奶油是真的奶油吗?
奶油 生日蛋糕
ABC?A和B可以相互转换,B在热水中可以变为C,C在空气中可以转化为D,D有一股臭鸡蛋的味道。请问A,B,C各为什么?
热水 鸡蛋 味道 空气
请问哪些食物中含蛋白质多些?如题.我想知道一下哪些食物类蛋白质多些
类蛋白质 食物 蛋白质
生的咸鸭蛋是不是很补的?
咸鸭蛋 是不是
豆浆与煮鸡蛋可以一起吃吗?
豆浆 鸡蛋
我煮的茶叶蛋怎么没有咸味呢?谢谢
茶叶蛋 咸味 谢谢
拿破仑蛋糕为什么叫这个名字就是那种很好吃的四层厚的蛋糕,它为什么叫这个名字?
蛋糕 名字 拿破仑
怎样将酱牛肉做的可口?我以前做的酱牛肉很硬,怎样做才能使牛肉松软可口?
酱牛肉 牛肉
请问羊肉做饺子馅怎样才能没有膻味?谢谢是不是要多放胡椒粉啊?呵呵
胡椒粉 膻味 饺子馅 怎样才能
为什么我炒羊肉会咬不动?我做的是葱爆羊肉,怎么炒能使肉质鲜嫩,酥烂?那么牛肉,和猪肉呢?
羊肉 咬不动 肉质 牛肉
前腿猪肉适合什么做?前腿猪肉适合什么做?感觉炒不好吃,是这样吗?
猪肉 感觉
西安的羊肉泡馍能带走吗?带走之后最多能存放几天??
泡馍 羊肉 西安
如何做麻辣羊肉火锅我想在家里吃麻辣羊肉火锅,就是那种涮羊肉哦,谁能教我做?谢了。
火锅 羊肉 涮羊肉
羊肉馅水饺怎么调馅?
水饺 羊肉
谁知道北京邮电大学附近有没有卖羊肉串的?谁知道北京邮电大学附近有没有卖羊肉串的?
北京邮电大学 羊肉串
加州牛肉面怎么做?
牛肉面 加州
酱牛肉怎么做?
酱牛肉
孜然羊肉怎么做?我买了羊肩肉,手头上还有孜然(可能是粉),可以做孜然羊肉吗?给个方子吧,我明天试试,谢谢。
孜然 羊肉 肩肉 手头上
这样吃会危害健康吗?过年回老家时妈妈给我带了很多烧好的牛肉和油炸好的鱼,多得够吃一个月的,我只好把它冷冻,吃的时候热一下。但听说这样的食物会致癌,真的吗?扔了太可惜了,请专家们告诉我该怎么办。
油炸 回老家 牛肉 危害
卤肉饭的做法是什么?我在电视上看了<<天天美食>>里卤肉饭做法,但是细节还是不大记得,只记得要用姜\大葱,大料八角\丁香\香XX\XXX,猪肉,香油,糖,鹌鹑蛋等等能不能补充一下作料,并写一下制作过程,谢谢!
卤肉饭 作料 香油 丁香
请问新疆羊肉抓饭怎么做?
羊肉 新疆
家常猪肉丸子怎么做
丸子 家常 猪肉
羊肉串怎么烤?听说羊肉串有很多种?不知道哪种最好吃,而且简单,呵呵我想多了解一些细节能不能讲解一下??
羊肉串 细节
加州牛肉面如何做的呀?有会做地道的加州牛肉面的师傅吗?告诉我秘方呀.谢谢
牛肉面 加州 秘方 地道
水煮牛肉怎么做?
牛肉
内蒙有一种牛肉干如何买得到?有一种牛肉干,同事说是内蒙的朋友送的,特别好吃,用黄色的纸包装的,看着不精美,吃起来特别的香.
牛肉干 内蒙 纸包装 同事
东营那里的羊肉串好吃?具体在那个街,怎么走?
羊肉串 东营
请问:炖狗肉、吃狗肉有哪些注意事项有朋友送了两腿狗肉,听说狗肉是好东西,但有的人吃了会发病。想请教一下吃、做的相关知识,谢谢
狗肉 注意事项 谢谢 朋友
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