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关于吃蒜的问题

我比较喜欢吃蒜,每天晚上都要吃两三拌.天天吃有什么好处及坏处吗?应该注意什么?吃了以后有口气,怎么处理呀?谢谢!!

茶叶,牛奶,花生都可以,依你个人所好

茶叶,牛奶,花生都可以,依你个人所好收起

2008-08-04 12:55:55
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蒜本身有消炎杀菌的作用,多吃对身体也不益。所以说一些东西对身体有益但不能多吃,吃多了反而无益有害啦 最后的口中有味,喝奶、茶叶、花生等多种办法

蒜本身有消炎杀菌的作用,多吃对身体也不益。所以说一些东西对身体有益但不能多吃,吃多了反而无益有害啦 最后的口中有味,喝奶、茶叶、花生等多种办法收起

2008-07-25 14:31:13
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吃蒜有益健康,这是总所周知的,但吃蒜也有讲究。蒜切成蒜片,在空气中放10分钟,这个时候吃,是最能发挥其功效的。 吃蒜无论怎样清除异味,都还会有的。

吃蒜有益健康,这是总所周知的,但吃蒜也有讲究。蒜切成蒜片,在空气中放10分钟,这个时候吃,是最能发挥其功效的。 吃蒜无论怎样清除异味,都还会有的。收起

2008-07-24 09:53:19
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经本人实验,吃完大蒜,有2种方法祛除蒜味,一是吃几粒生的花生,二是嚼几片茶叶。两种方法都可以有效祛除蒜味。

经本人实验,吃完大蒜,有2种方法祛除蒜味,一是吃几粒生的花生,二是嚼几片茶叶。两种方法都可以有效祛除蒜味。收起

2008-07-24 09:23:13
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    大蒜是天然的植物抗生素,既可以调味,又能防治疾病。大蒜性味辛温,营养成份为蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素。其药用有效成分为挥发性大蒜杀菌素养、蒜辣素。功...全部

    大蒜是天然的植物抗生素,既可以调味,又能防治疾病。大蒜性味辛温,营养成份为蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素。其药用有效成分为挥发性大蒜杀菌素养、蒜辣素。功能有下气、除风、解毒、散痛、驱虫、止泻、利尿、降压、止血、祛痰等作用。
     吃大蒜好处多,但要注意:   不宜熟吃:大蒜加热做熟,杀菌力易破坏,故宜生吃。  尤其是夏天用生蒜泥调冷、面、凉菜等,既可调味,增进食欲,又能防治肠炎、痢疾等肠道疾病。
     不宜刀切蒜末:因为蒜中蒜氨酸和蒜酶,二者在蒜中各自存在互不相干,只有捣碎后二者才能充分接触,蒜氨酸在蒜酶的作用下才能分解,生成具有挥发性的大蒜辣素,它不仅调味好,杀菌力也强。  故最好把蒜在案板上拍扁,再放入捣蒜体内加适量精盐、味精,充分捣碎直至成泥。
  这样做的蒜泥比刀切蒜末香得多,杀菌力强。   不宜常吃多吃:一些专家发现,常吃大蒜容易引起眼睑炎、结膜炎。因此,不宜长期多量吃大蒜,一般每次以2~3瓣为限。眼疾患者在治疗期间,必须禁食大蒜。
       不宜空腹吃:大蒜不仅有较强的刺激性,还具有较强的腐蚀性,因此不宜空腹吃。早餐也不宜吃,中、晚餐吃蒜时要配些其它食物  牛奶:吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。
   此外茶叶、柠檬、薄荷等都能解除食用大蒜后的气味 。收起

2008-07-24 08:10:34
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