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土豆的颜色发绿还能吃不能了

绿皮土豆 人们在购买土豆时,常会发现有发芽的、绿皮的或发软发黑的土豆,它们都不能吃,这样的土豆中含有龙葵素。土豆完好时,龙葵素的含量极少,一旦出现发芽、发绿等情况,其含量就会增高5~6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血等症状。

绿皮土豆 人们在购买土豆时,常会发现有发芽的、绿皮的或发软发黑的土豆,它们都不能吃,这样的土豆中含有龙葵素。土豆完好时,龙葵素的含量极少,一旦出现发芽、发绿等情况,其含量就会增高5~6倍,特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后,对肠胃道黏膜有较强的刺激性,对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用,并能引起脑水肿、充血等症状。收起

2013-01-05 13:41:24
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如果已经发芽,除非你家积压的止泻药即将过期,否则绝不吃。 土豆买的时候看表皮,不发绿的好,保存时注意避光,稍微绿点不要紧,绿的多了发芽了就不能吃了,所以要选的时候要买黄色土豆

如果已经发芽,除非你家积压的止泻药即将过期,否则绝不吃。 土豆买的时候看表皮,不发绿的好,保存时注意避光,稍微绿点不要紧,绿的多了发芽了就不能吃了,所以要选的时候要买黄色土豆收起

2013-01-05 12:47:10
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土豆让他吃屎,他咋不吃涅?

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2013-01-05 12:32:37
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把发绿的部分多削掉些,还是能吃的。发绿的部分做熟后口感不好。

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2013-01-05 12:18:37
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