搜索
搜索
除了红辣椒、姜、大蒜米、盐还有什么？
做法
原料：红的辣椒要新鲜、食盐、鲜的姜少量、白萝卜少量
工具：坛子(讲究情调的话可买美丽的坛子)、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套
步骤
1，把辣椒洗干净，水滤干(也不要太干)。
2，把辣椒剁碎，象在湘菜馆里看到的那末碎，记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。&nb...全部
做法
原料：红的辣椒要新鲜、食盐、鲜的姜少量、白萝卜少量
工具：坛子(讲究情调的话可买美丽的坛子)、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套
步骤
1，把辣椒洗干净，水滤干(也不要太干)。
2，把辣椒剁碎，象在湘菜馆里看到的那末碎，记住一定要戴手套，否则手到之处火辣辣。
3，放食盐大量(这个量大概是1公斤辣椒0。1公斤盐)，搅匀，最好用竹筷子插，记住如果不咸的话会腐烂，那就前功尽弃了。
4，根据个人爱好可放少量的姜和白萝卜。
5，用保鲜膜密封，然后在坛檐放水，水四天换一次。
放置半月一坛美味剁椒就此出炉。 剁椒除了可以蒸出美味的鱼头，炒鸡蛋、大白菜都很不错呢。
。收起
加载中...
