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材料:
洋葱3个
面包屑150克
鸡蛋2枚
面粉80-100克
盐1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
油适量
做法:
1。
洋葱剥去外皮,切去根部,横切成1CM的圆片,交将其分成一个一个的洋葱圈。
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材料:
洋葱3个
面包屑150克
鸡蛋2枚
面粉80-100克
盐1茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
油适量
做法:
1。
洋葱剥去外皮,切去根部,横切成1CM的圆片,交将其分成一个一个的洋葱圈。
2。在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
3。将鸡蛋和面粉做成面糊(不需要严格按照面粉的用量,面糊的浓稠可以由自己喜欢)。
4。依次在洋葱圈上蘸匀面糊,再捞起并滤掉多余的面糊,放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。
5。 中火烧热锅中油,然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可,中途略为搅动翻面。
最后沥干油分取出装盘。
6。可以直接食用,也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。
。收起
给你两个做法，先少做一些，个人喜好不一样 一、酥炸洋蔥圈 材料: 麵粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1隻、植物油1?住Ⅺ}1/4茶匙、炸油適...全部
给你两个做法，先少做一些，个人喜好不一样
一、酥炸洋蔥圈
材料:
麵粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1隻、植物油1?住Ⅺ}1/4茶匙、炸油適量、黃洋蔥或白洋蔥隨意
製法:
1、混合麵粉、牛奶、蛋、植物油和鹽，用打蛋器??拌至均?蛴谆?
2、?⒀笫[切成?A片，?K分成一??一??的洋蔥圈。
3、?⑶泻玫难笫[圈浸入脆?{中，均?虻卣瓷洗?{，?破?K?V掉多餘的脆?{。
4、??峒s一?忌畹挠停?⒄瓷洗?{的洋蔥圈放入?嵊椭校?至3分?至金黃色。?瞥?K吸去多餘油份，?⑸消}和黑胡椒粉，即成。
小貼士:
用黃洋蔥比較好，因?槲兜垒^甜。 而小型的洋蔥切出?淼难笫[圈比較大小適中
炸洋蔥圈?r要用叉子略????臃妫也灰淮畏盘嘌笫[圈，因?檠笫[圈??D在一起而受?岵?颍钫ǔ?淼难笫[圈?色不平均。
二洋葱圈
材料：
洋葱1个
腌料：
低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3大匙
作法：
(1)将洋葱洗净沥乾，横放在砧板上(头在前，蒂在后)，切成约0。
5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈，做的时候用同样大小的来做，比较美观。
(2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀，再把面包粉与低筋面粉分别准备好，盛入2个平盘中备用。
(3)先将洋葱圈沾上面粉，并轻轻拍掉多余的部分，再沾上面糊，最后再沾上面包粉，并轻轻压紧固定，依序将全部的洋葱圈做好。
(4)将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈，炸的时候要用夹子翻面，等到炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。
将油沥乾后盛入盘中，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
。收起
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