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去皮土豆发黄是否是添加了什么？

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食品安全蔬菜类去皮

傻***

许多蔬果切开或削皮后，由于氧气入侵，会失去原有的颜色。不妨采用以下方法，使蔬果保持原色。　　浸水法　如把削皮后的土豆等易变色的蔬果浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝，它们就不会变色了。

许多蔬果切开或削皮后，由于氧气入侵，会失去原有的颜色。不妨采用以下方法，使蔬果保持原色。　　浸水法　如把削皮后的土豆等易变色的蔬果浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝，它们就不会变色了。收起

2014-03-24 13:11:38

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芷***

没事，只是有点氧化了。泡点盐水就好了。

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2014-03-24 09:45:59

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