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切元葱时如何才能不辣眼睛

    切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。防止的方法是: 1。在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2。将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
   3。放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪。     ...全部

    切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。防止的方法是: 1。在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2。将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
   3。放微波炉稍微热一下,皮好去,切起来也不流泪。     4。将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。 5。戴着泳镜切洋葱 6。屏住呼吸切。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。
  
   7。切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩。够另类!!!) 8。如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!!。收起

2005-10-04 20:34:31
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我只知道在水中切!天天饮食介绍过,呵呵!

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2005-10-04 22:45:41
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正确做法是将洋葱放在冰箱冷藏中保存,保证切时不刺眼

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2005-10-04 20:48:36
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2005-10-04 20:38:19
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2005-10-04 19:32:15
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2005-10-04 18:20:25
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